Üks magusamaid ja väikseimaid banaanisorte, beebibanaan on tuntud ka kui Finger Banana, Ladyfinger Banana, Nino Banana, Murapo ja Orito. Küpsena on see vaid umbes 3 tolli (7.5 cm) pikk, sellel on paks erekollane koor ja kahvatu, kreemjas tihe viljaliha.
Banaanipoeg on pärit Colombiast, kus see kasvab puusuurusel taimel kimpudena, millest igaüks võib sisaldada kümmet kuni 12 sõrme või banaani. Banaanid koristatakse ja tarnitakse veel rohelisena.
Väikese suuruse ja magususe tõttu armastavad seda väikest banaani lapsed. Täisväärtusliku liitsüsivesikute allikana on see ideaalne lisand lõunasöögikarpidele, pakkudes aktiivsetele lastele head energiat. Nagu kõik banaanid, on see toitainetega täis. See on suurepärane südamele kasuliku B6-vitamiini allikas. Lisaks on banaan hea C-vitamiini, kiudainete ja kaaliumi allikas, millel on palju kasu tervisele.
Lisaks sellele, et beebibanaani süüakse niisama, saab seda küpsetada, praadida, praadida või isegi grillida ning see on suurepärane lisand puuviljasalatitele. Tervisliku maiuse saamiseks, mis lastele eriti meeldib, koorige üks ja lükake puupulk ühte otsa. Mähi see tihedalt kilesse ja külmuta tahkeks. Serveeri külmutatult. Külmutatud banaan on maitsev tavaline või meeldivamaks magustoiduks kasta see šokolaadisiirupisse ja puista peale hakitud pähkleid.
Nagu kõigi banaanide puhul, tuleks ka beebibanaani osta suhteliselt rohelisena. Valige kindlasti need, mille nahk on sile ja plekita. Hoidke neid toatemperatuuril. Banaanide külmutamine aeglustab küpsemisprotsessi. Kui banaanid küpsevad kasutamiseks liiga kiiresti, asetage need külmkappi. Kest muutub pruuniks, kuid see ei mõjuta puuvilja maitset. Pikemaks säilitamiseks võib banaanid purustada vähese sidrunimahlaga ja hoida suletavates kilekottides sügavkülmas kuni kaks kuud. Sulatage külmutatud püreestatud banaanid külmkapis ja lisage smuutidele, banaanileivale ja koogitainale.