Basiiliku riis on riisiroog, mille valmistamisel kasutatakse basiiliku lehti; seda tüüpi riisiroog, mis kasutab erinevaid retsepte, on levinud paljudes erinevates köökides üle maailma. Basiiliku ürtide ja riisi kombinatsioon võib olla üsna maitsev, basiilik annab riisile õrna maitse. Sageli lisatakse basiilikuriisile ka erinevaid köögivilju, vürtse ja pähkleid, et roog oleks maitsvam ja toitvam.
Basiilikuga küpsetamine pole lihtsalt suurepärane gurmeevalik, vaid ka eriti tervislik. Taim, mida on India Ayurveda süsteemis pikka aega kasutatud paljudes tervisekaitsevahendites, on hästi tuntud oma väga tugevate antioksüdantsete omaduste poolest ning on väga tõhus mikroobide ja viiruste peletaja. Basiiliku riisi ja teiste basiiliku lisandite regulaarne tarbimine võib olla hea tervise säilitamisel väga kasulik.
Basiilikuga küpsetamisel kasutatakse ürti üldjuhul värskelt ja lisatakse roale viimasena; basiilikulehti ei soovitata pikemat aega keeta, kuna see võib rikkuda nende üldist maitset. Basiilik ei säili hästi, kuigi seda saab pakkida kilesse ja paariks päevaks külmikusse panna. Võib olla hea mõte kasvatada basiilikutaime köögiaias ja kasutada lehti vastavalt vajadusele.
Basiiliku riisirooga on oma üsna lihtsal kujul väga lihtne valmistada. Peale riisi ja basiiliku võib kasutada ka ingverit, küüslauku, kaneeli, köömneid, loorberilehti, nelki, kardemoni, õli, soola, rohelist tšillit, rohelisi hernest, sibulat, tomateid, koriandrit, piparmünt, seeni, ube, masalat ja India pähklid. Kasutada võib mis tahes liiki riisi, kuid Basmati riisi soovitatakse eriti pikateralise ja peene maitse tõttu.
Riisi leotatakse vees umbes 15 minutit, samal ajal kui ülejäänud köögiviljad pestakse ja tükeldatakse. Õli kuumutatakse pannil ja sellele lisatakse köömneid. Lisatakse muud ürdid, sibul, küüslauk, ingver ja tšillid ning hautatakse. Järgmisena lisatakse tükeldatud köögiviljad, seejärel masala, leotatud riis ja vesi. Segu tuleks küpsemise ajal hästi segada. Roog valmib kümne kuni 20 minutiga. Basiiliku riisi saab kaunistada koriandri ja india pähklitega ning seda on kõige parem süüa kuumalt.