Paljud pagarid kasutavad pikkade õhukeste prantsuse leibade valmistamiseks baguette-panni. Pann meenutab suuruse ja kuju poolest küpsiseplaati või küpsetuspanni, välja arvatud see, et sellel on tavaliselt kaks või kolm pikka peenikest poolkuu kuju, mis on iga pätsi hoidmiseks kokku ühendatud. Baguette’i pann on tavaliselt piisavalt lai, et korraga küpsetada kaks või kolm baguette’i. Tainas vormitakse tavaliselt ja jäetakse baguette’i pannil umbes tunniks kerkima, enne kui pann ahju leiva küpsetamiseks pannakse.
Baguette on lihtne leib, mis on tavaliselt valmistatud pärmist, jahust, soolast ja veest. Baguette pätsi peamised omadused on selle pikk, õhuke kuju, nätske sisemus ja väga krõbe koorik. Paljud inimesed naudivad baguette’i puhtal kujul või toidulisandina. Leiba sobib kasutada ka võileibade valmistamiseks, näiteks allveelaevad või Banh Mi – Vietnami võileiva tüüp.
Kuigi baguette-panni ei nõuta baguette-pätside küpsetamiseks, usuvad paljud, et spetsiaalse panni kasutamine annab krõbedama kooriku ja ilusama kujuga leiva. Panni konstruktsioon võimaldab pagaril toota ka mitu pätsi korraga, mis kiirendab kommertspagarite küpsetusprotsessi. See võimaldab ka kodupagaril valmistada koheselt söömiseks mõeldud baguette ja hilisemaks külmutamiseks pätsi või paar.
Baguette pann on tavaliselt valmistatud kas roostevabast terasest või alumiiniumist või nende kahe metalli kombinatsioonist. Pannil võib iga poolsilindri põhjas olla palju väikeseid auke, et aur ja õhk saaksid küpsetamise ajal leiva ümber ringelda, tekitades nii krõbeda kooriku, mille poolest leib on tuntud. Kui baguette’i pann ei ole mittenakkuv, võivad panni põhjas olevad perforatsioonid muuta pätside pannilt eemaldamise ja panni puhastamise keeruliseks, kuna leivataigen imbub enne pätsi küpsetamist aukudest läbi, sulades seeläbi pätsi kokku. leib pannile, kui koor kõvastub.
Kui leib jääb panni aukudesse kinni, võib pagar nüri noa või kahvliga pätsi pannilt õrnalt lahti kangutada. Ta võib proovida ka panni vooderdamist küpsetuspaberiga, kuna leivatainas kerkib, ja eemaldada paberi vahetult enne küpsetamist, et leib aukudesse kinni ei jääks. Kõik panni külge kinni jäänud leivatükid saab eemaldada panni leotamise teel enne seebi ja veega pesemist. Kui pann on mittenakkuv, ei tohiks seda hõõruda abrasiivse puhastusvahendi või metallharjaga, kuna see võib kahjustada panni mittenakkuvaid omadusi.