Bagelikoer on hot dog, mis on kindlalt mähitud seda tüüpi tainasse, mida kasutatakse bagelite valmistamiseks. Bagelid on kettakujulised kuklid, mille keskel on auk ja mida enne küpsetamist keedetakse. Tainas aga kukeseenes rullitakse lahti ja keeratakse enne küpsetamist ümber koera. Aeg-ajalt võib kokk soovi korral hot dogi asendada vorstilink.
Kaubanduslikult saadaval olevad bagelikoerad on mõnikord täielikult taignasse suletud, samas kui omatehtud versioonid jätavad koera otsad vabaks. Tainas küpsetatakse kuldpruuniks ja tihti satuvad tainasse ka ahjukuumust taluvad lisad nagu mooniseemned. Omatehtud bagelikoerte retseptides kasutatakse mõnikord otseteena valmis biskviit- või leivataignat.
Bagelikoerad on mitteametlik, juhuslik toit ja neid ei pakutaks elegantses restoranis ega õhtusöögil. Kooskõlas oma “lõbusa” toidu mainega on bagelikoer käeshoitav toit, mida süüakse ilma riistadeta. Kuna bagelitaigna ümbris toimib omamoodi käepidemena, ei saa sellised maitseained nagu ketšup ja maitseained bagelikoera välisküljele sattuda sööja käsi määrimata. Alternatiivne võimalus maitseainete soovijatele on kasta bagelikoer ketšupi ja sinepi sisse ning kasutada neid omamoodi liimina, et hoida hakitud sibulat või nautida, mida sööja iga suupiste puhul koerale paneb.
Eelvalmistatud bageli koertel, nagu ka muudel poest ostetud eelküpsetatud toitudel, võib olla säilitusaineid ja muid koostisosi, mida tarbijad ei pruugi soovida. Koduste bagelikoerte jaoks on palju retsepte, mis võimaldavad kokkadel tainast nullist valmistada ja soovi korral valida nitritivabad hot dogid. Mis tahes liha ümbris, mida kokk kasutab, peab olema söödav. Kui hot dogi sooled on tavaliselt söödavad, siis mõnikord mitte.
Kodused bagelikoerad, mis kasutavad bagelitainast, keedetakse enne ahju minekut. Küpsetusaeg on suhteliselt kiire, umbes 35 minutit. Vorsti kasutamisel peaksid kokad kasutama kas eelküpsetatud vorsti või liha, mis nende teada küpseb selle aja jooksul korralikult läbi.