Traditsiooniline võileib nõuab liha, juustu ja muude maitseainete paigutamist kahe leivaviilu vahele. See sobib hästi enamiku külmade lihalõikude, viilutatud juustude ja toekama liha (nt hamburgerid või lihaleivad) jaoks. See ei tööta nii hästi pehmemate lihalõikude, täidisega segude või kastmetega. Neid võileivatooteid serveeritakse sageli ühe leivaviiluga – seda seadet tuntakse avatud näoga võileivana.
Avatud näovõileivad erinevad traditsioonilistest võileibadest mitmel viisil. Sageli süüakse neid näiteks noa ja kahvliga, selle asemel, et neid tarbija käes hoida. Sisu sisaldab tavaliselt rohkelt kastet, pehmeid maitseaineid ja röstitud liha, nagu kana ja veiseliha. Serveerimistaldrikule ehitatakse sageli hea avatud näoga võileib, mis võimaldab liha ja saia katta märkimisväärse koguse kastme või muude kastmetega.
Avatud näovõileiba ei pea aga kuumalt serveerima. Mõned võileivaretseptid nõuavad külmade koostisosade ladumist üksteise peale ja serveerimist ilma pealmise saiaviiluta. Traditsioonilist külmlõigatud võileiba võib sel viisil serveerida, kui maitseainete hulk raskendaks sulgemist.
Avatud näovõileibade jaoks on saadaval üsna palju retsepte. Mõned inimesed kasutavad järgmisel päeval soojendatud võileiva valmistamiseks tänupüha kastmejääke, kalkuniviile ja kastet. Ülejäänud praetükid võib asetada ka viilutatud leiva peale ja serveerida nii, lisades kuuma veiselihakastet. Populaarseteks lisanditeks on ka paksud lihaleiva viilud.
Restorani võileivamenüüd vaadates on sageli abi sellest, kuidas valminud võileib serveeritakse. Mõned menüüd määravad konkreetselt kindlaks, milliseid võileibu serveeritakse kuklite või viilutatud leiva peal ja milliseid serveeritakse avatud näoga. Üldiselt, kui võileiva koostisosad sisaldavad kastet või muid kastmeid, serveeritakse seda suure tõenäosusega avatud näoga.