Mis on ananassi guajaav?

Ananassi guajaav on tuntud ka kui Feijoa, Guavasteen ja selle botaanilise nime järgi Feijoa sellowiana. See on mitmeaastane viljapuu, mis on pärit Põhja-Argentiinast, Uruguayst, Brasiilia lõunaosast ja Columbiast. Viljadel on roheline kest ja määrdunudvalge sõmer viljaliha, mis on mahlane ja magus. Maitset kirjeldatakse sageli kui guajaavi, ananassi ja maasika kombinatsiooni. Lillelehed on samuti söödavad ja magusa maitsega.

On teatatud, et ananass-guajaav kasvab kuni 18 jala (5.49 meetri) kõrguseks. Sellel on helehall koor ja selle söödavad õied on suured ja valged, keskel lilla värvusega, punaste tolmukate ja kollase õietolmuga. Lehed on paksud ja elliptilised, ülemine külg on heleroheline ja alumine pool hõbedast värvi. Vilja koor on vahajas ja võib olla sile või kare. Ananassi guajaavi atraktiivsete omaduste tõttu kasutatakse seda sageli haljastuspuuna.

Ananassi guajaavi peetakse mõnevõrra külmakindlaks ja seda saab kasvatada USA-s kuni Gruusia põhjaosas. Puu ei ole iseviljakas ja vilja kandmiseks on vaja kahte või enamat puud. Tavaliselt kasvavad nad hästi täis- kuni osalise päikese käes, kuid annavad sageli parima kasvu täispäikese käes. Juured tuleks sügavalt kasta umbes kaks korda nädalas, kuigi vanemad puud võivad muutuda põuakindlaks. Võib kuluda neli kuni kuus aastat, enne kui puu hakkab vilja kandma. Pärast vilja ilmumist valmib see tavaliselt nelja kuni seitsme kuu jooksul.

Ananassi guajaavipuudelt puuviljade koristamisel tuleb olla ettevaatlik. Liiga vara korjamisel ei pruugi see valmida. Vili muljub üsna kergesti, nii et seda ei tohiks jätta puu otsast alla kukkuma. Tavaliselt on see korjamiseks valmis, kui vili ja vars on üksteisest eraldatud – kui vili kukub puu raputamisel maha, on see küps ja söömiseks valmis. Kuna viljad valmivad seestpoolt, on see ainus viis aru saada, millal see on koristamiseks valmis.

Toiteväärtuselt on viljades palju A- ja C-vitamiini, kiudaineid, vaske, mangaani, folaate ja kaaliumi. Selles on vähe naatriumi, kolesterooli ja küllastunud rasvu. Lisaks toorelt söömisele saab puuviljadest valmistada tarretisi, moosi, magustoite ja smuutisid.

Ananassi guajaavipuu sai nime “Feijoa”, kui see sai nime Brasiilia botaaniku Joam de Silva Feijo järgi. Ananassi guajaavi kogus Brasiilias Saksa maadeuurija Freidrich Sellow aastal 1815. 1890. aastal tõi selle Euroopasse prantsuse botaanik dr Edourard Andre. Puuvilju toodetakse nüüd kaubanduslikult Uus-Meremaal ja USA California osariigis.