Abruzzese vorst on Itaalia kuivvorsti stiil, mis on iseloomulik oma vürtsikuse poolest. Mõnikord võib olla keeruline hankida traditsioonilist toodet väljaspool Itaaliat, kuigi mõned ettevõtted ekspordivad seda teiste riikide kauplustesse. Sarnaselt teistele kuivatamise teel säilitatavatele vorstidele on Abruzzesel mitmeid kasutusvõimalusi, sealhulgas pearoogade valmistamiseks, eelroa vaagna osana pakkumine või pitsadele piserdamine.
Abruzzese vorsti valmistamiseks kasutatakse värsket sealiha. Sealiha segatakse erinevate piirkondlike vürtsidega, sealhulgas vürtsika paprikaga, enne kui see surutakse vorstikestadesse, mis on traditsiooniliselt valmistatud sigade kaabitud soolestikust. Saadud vorstid kuivatatakse suitsu ja tšilliga, nii et need ei laguneks kergesti, muutes need suure osa aastast kättesaadavaks osaks dieedist. Tulemuseks on tuline vorst, mis täiendab laia valikut roogasid ja mida sageli hautatakse koos fava või ubadega.
Vorst pärineb Abruzzost, Itaalia piirkonnast, mis asub riigi ida-keskrannikul. Sealne maastik on üsna karm ning nii sea- kui ka lambaliha mängivad piirkonna köögis suurt rolli. Abruzzo on Itaalias tuntud ka oma äärmiselt vürtsika toidu poolest, mida sageli kombineeritakse ürdilikööridega. Peasüüdlane vürtsikuse taga on peperoncino paprika, mida tuntakse kohapeal diavolino nime all. Abruzzo piirkonna toit kipub olema maalähedane ja lihtne, keskendudes peamiselt kohapeal saadaolevatele koostisosadele.
Tarbijad väljaspool Itaaliat, kes soovivad Abruzze vorsti proovida, peaksid konsulteerima kohalike spetsialiseeritud kaupluste või butiikidega. Butiiklihamüüjal on sageli võimalik tellida klientidele eritooteid, isegi kui lihunik neid tavaliselt ei paku. Kui butiigi lihunik on itaallane, võib ta seda vorsti juba teha. Spetsiaalsed kauplused, näiteks Itaalia impordile spetsialiseerunud kauplused, võivad seda vorsti tellida ka klientidele, kes seda soovivad.
Abruzzese vorst sobib suurepäraselt antipasto vaagnale inimestele, kellel on seda ja kes pole kindlad, mida sellega peale hakata. Kokad võivad proovida seda siduda konserveeritud soolatud juustuga, nagu pecorino või parmesan. Kontrastsete maitsete saamiseks võib kasutada ka muid lihakonserve koos konserveeritud kala ja oliividega. Väikesed leivaviilud on samuti suurepärane täiendus.