Suvikõrvits on suurepärane toiduvalik hea tervise edendamiseks. Üks suvikõrvitsa eeliseid tuleneb seda tüüpi squashis leiduvate teatud kasulike vitamiinide ja mineraalainete kõrgest tasemest. Nagu kõik kõrvitsad, on ka suvikõrvitsas väga palju kiudaineid, mis parandab tervist mitmel erineval viisil. Suvikõrvitsa madala kalorsusega tihedus tähendab ka seda, et see on väga kasulik toit inimestele, kes soovivad dieediga kaalust alla võtta. Samuti on selles väga vähe paljusid aineid, mis võivad suurtes annustes olla organismile kahjulikud, nagu küllastunud rasv ja naatrium.
Suvikõrvitsas leidub looduslikult suures koguses mitmeid olulisi vitamiine. Suvikõrvitsad on täis C-vitamiini ja sisaldavad ka palju A-vitamiini. Keha kasutab neid vitamiine mitmel erineval viisil ja nende toitainete tervisliku tarbimise säilitamine võib olla tervisele kasulik, sealhulgas suurenenud immuunvastus ja paranenud nägemine. Lisaks on paljudel suvikõrvitsas leiduvatel vitamiinidel antioksüdantsed omadused ja need võivad aidata vähki ennetada.
Kõrge mineraalainete kontsentratsioon on veel üks suvikõrvitsa eelistest. Mangaani, kaaliumi ja magneesiumi leidub selles squashis suures koguses. Neid mineraale kasutatakse paljudes biokeemilistes protsessides. Näiteks võib magneesium mängida rolli astma, diabeedi ja osteoporoosi ärahoidmisel. Kaalium ja mangaan on kehale sarnaselt kasulikud.
Kiudainete rohkus squashis on ka üks suvikõrvitsa eeliseid ja on kehale kasulik mitmel erineval viisil. Kiudainerikkad dieedid parandavad seedesüsteemi tervist, kuna kiudained toimivad puhastusainena seedetraktist välja pühkides. Kiudained on olulised käärsoole funktsiooni säilitamisel ja suvikõrvitsaga küpsetamine võib aidata säilitada tervislikke väljaheiteid.
Kiudained suhtlevad ka keha biokeemiliste süsteemidega. Sellest koostoimest tulenevad mõned suvikõrvitsa kõige olulisemad eelised. Kiudained eemaldavad kehast kolesterooli. Kolesterooli taseme langus parandab südame-veresoonkonna tervist.
Enamik köögivilju on madala kalorsusega ja suvikõrvits pole sellest reeglist erand. Dieedipidajatel on sageli raskusi täiskõhutunde ja rahuloluga pärast vähese kalorsusega sööki. Suvikõrvits ja teised kõrvitsad võivad selle probleemiga toime tulla, kuna nende toitude kõrge kiudainesisaldus ja madal kalorsus tähendab, et need võivad tekitada täiskõhutunnet ilma päevast kalorieelarvet hävitamata. Loodusliku taimse toiduna sisaldab suvikõrvits vähe naatriumi, kolesterooli ja muid ühendeid, mis võivad suuremates annustes olla ohtlikud.