Millised on pasta ja brokkoli serveerimisviisid?

Pasta ja spargelkapsas serveerimiseks on palju erinevaid viise, mis on toitvad, lihtsad ja tervislikud. Üheks lihtsaks ja lihtsaks serveerimisviisiks on praepanni tüüp, kus spargelkapsast praetakse pannil koos selliste koostisosadega nagu oliiviõli ja küüslauk ning seejärel segatakse keedetud pastaga. Kreemikastmed või pesto võivad olla maitsvad ka pasta ja brokkoliga serveerimisel. Et roale veidi valku lisada, valmistatakse neid koostisosi sageli ka kala või kanaga, mis lisab ka maitset ja muudab selle veidi täidlasemaks.

Pasta ja spargelkapsast sööki valmistades soovivad paljud toidukorda veidi tervislikumaks muuta. Üks lihtne viis seda teha on vahetada valge jahuga valmistatud tavaline pasta nisujahust valmistatud täisterapasta vastu. Seda tüüpi pasta sisaldab lisakiudaineid, on täidlasemalt ja on üldiselt tervislikum kui valge jahu. Seda küpsetatakse täpselt samamoodi.

Brokoli pasta- ja brokoliroogade valmistamise viis sõltub konkreetsest retseptist, kuid selle tegemiseks on kaks väga levinud viisi. Esimene on brokoli küpsetamine pannil oliiviõliga; Täiendava maitse saamiseks võib lisada vürtse, nagu sibul, küüslauk või muud lemmikud. Teised võimalused on brokoli aurutamine või keetmine. Aurutamine võib toimuda mikrolaineahjus või pliidiplaadil kahekordse katlaga, kuid brokoli keetmine on ehk kõige lihtsam, sest selle saab koos pastaga otse potti visata. Pidage meeles, et brokoli keetmine ei võta nii kaua aega kui pasta, nii et pange see kas lõpus sisse ja nõrutage kõik koos või pange see alguses sisse ja eemaldage see umbes poole peal lusikaga.

Kuuma pasta ja brokkoli saab seejärel lihtsalt kokku segada ja maitsestada, et saada suurepärane ja lihtne eine. Keedetud krevette, kala või kana võib vastavalt maitse-eelistustele lisada kas otse praepannile või pärast seda. Makaronide ja brokkoli kõrvale sobib suurepäraselt ka erinevate kastmete sortide proovimine, näiteks omatehtud koore- või alfredokaste, aga ka basiiliku ja värske küüslauguga tehtud kodune pesto. Ärge kartke lisada nendele roogadele ka erinevaid köögivilju; rohelised, nagu spinat või lehtkapsas, paprika või päikesekuivatatud tomatid, sobivad hästi brokkoliga.