Veisepuljongit valmistatakse omatehtud, pulbristatud või konserveeritud veiselihapuljongist. Üks võimalus seda tüüpi kastme valmistamiseks on roux valmistamine jahust ja rasvast ning veiselihapuljongi aeglaselt segamine, kuni see pakseneb. Veisepuljongile võib lisada ka maisitärklise läga või kiirkartulihelbeid, et valmistada veisepuljongit.
Omatehtud veiselihapuljongit saab hõlpsasti kodus valmistada. Tavaliselt valmistatakse veiselihapuljong veisekontidest ja lihajääkidest. Mõnikord lisatakse ka köögivilju, nagu porgand, sibul ja seller. Kõik need koostisosad pannakse suurde potti ja hautatakse mitu tundi. Kui puljong on valmis, kurnatakse see tavaliselt.
Veisepuljongit saab valmistada ka kiirpuljongist. Kiirpuljong on tavaliselt pulbri või granuleeritud kujul ja see segatakse veega. Seda tüüpi kastme valmistamiseks võib kasutada ka veiselihakonserve. Need valikud sisaldavad tavaliselt rohkem säilitusaineid ja naatriumi kui omatehtud varu.
Jahu kasutatakse tavaliselt veiselihapuljongi kastme valmistamiseks. Väikese koguse jahu võib pannil segada rasva või sulavõiga, et saada paks pasta, mida mõnikord nimetatakse roux’ks. Seejärel lisatakse väga aeglaselt veiselihapuljong ja vahustatakse pidevalt, kuni see on paks ja sile. Sel meetodil valmistatud kaste võib olla kergelt jahuse maitsega, kui seda ei segata hästi või kui kasutatakse liiga palju jahu.
Maisitärklis on veel üks sahvri ese, mida paljud inimesed kasutavad kastmete ja kastmete paksendamiseks. Veisepuljongi kastme valmistamiseks maisitärklisega valmistatakse esmalt maisitärklis segades külma vee või piimaga läga. Seejärel segatakse see segu aeglaselt keevasse veiselihapuljongisse, kuni see on saavutanud soovitud konsistentsi.
Kuivatatud kiirkartulipüreed saab kasutada ka kastmete ja kastmete, sealhulgas veisepuljongi kastme paksendamiseks. Koos veiselihapuljongi paksendamisega lisab see ka peent maitset. Sel viisil kastme valmistamiseks tuleks veiselihapuljongile lisada väike kogus kartulihelbeid. Seejärel võib seda segada või vahustada ja lisada rohkem, kuni kaste on piisavalt paks.
Selleks, et kastmes ei tekiks tükke, tuleks seda küpsemise ajal pidevalt vahustada või segada. Pompulist kastet saab blenderis mitu sekundit segada. Kui veisepuljongikaste osutub liiga paksuks, võib selle vedeldamiseks lisada vedelat veiselihapuljongit.