Šampanjakoogi valmistamisel on magusamad šampanjad tavaliselt parim valik kuivemate sortide asemel. Šampanjakoogid peaksid olema valged, et magustoidus oleva joogi peen maitse ei jääks üle jõu. Koogi maitse suurendamiseks tuleks šampanjat kasutada mitte ainult taignas, vaid ka glasuuris. Eriti kuna šampanjakook valmistatakse tavaliselt eriliseks sündmuseks, näiteks pulmadeks või aastapäevaks, siis elegantse esitluse jaoks sobivad kihilised koogid kõige paremini.
Olenemata sellest, kas kook on valmistatud nullist või segu, peaks šampanja asendama vett või piima. See peaks asendama ka võikoorekreemis kasutatud piima. Vanilje- või mandliekstrakt peaks olema ainus taignas ja glasuuris kasutatav maitseaine, et koogis olev šampanja saaks maitsta. Šampanjakoogis võib kasutada sama suurusega kihte või tsentreerida ja virnastada erineva suurusega ringide või ristkülikute kihte.
Roosa ja valge on šampanjakookides kõige sobivamad värvid. Kook võib olla ühevärviline nii taignas kui ka glasuuris või võib kasutada ka teisi värve. Tavaliselt kasutatakse mõne tilga punast toiduvärvi valge koogitaina toonimiseks või kahvaturoosa värvi muutmiseks. Kuna šampanja võib olla õrnroosa, peaksid koogiglasuuriks või taignaks kasutatavad roosad olema pigem kahvatud kui heledad.
Suurepärane nipp šampanjaga koogi valmistamisel on taignasse kloppida kõvad munavalged. See võib luua õrna tekstuuri, mis sobib šampanjakoogi elegantsiga. Šampanjaga koogi valmistamisel on hea see, et külmkapis hoides saab selle valmis teha ka eelmisel päeval. Lisapäev võimaldab koogis oleva šampanja maitset suurendada. Liiga kuiva maitse vältimiseks tuleks kasutada magusamat sorti šampanjat.
Mõnele pagarile meeldib kasutada peente marjaste nootidega magusat šampanjat, seejärel kaunistada kook värskete marjadega vahetult enne serveerimist. Võikreemiglasuuri asemel võib koogi täidiseks ja glasuurimiseks kasutada vahukoort, mis on jäetud valgeks või toonitud kahvaturoosaks toiduvärviga. Veel üks šampanjakoogi variant on koogikeste loomine. Kõrge, suur koonusekujuline koogihoidja, mis on täis valgeid ja/või roosasid härmatisega šampanjakooke, võib lisada peole lõbusust ja kapriissust.