Kana ja kodujuustu koos kasutamiseks roas on palju võimalusi, olgu selleks terve kana, kanarinda või rebitud ja röstitud kana. Hakitud kana ja kodujuustu segu koos soovitud maitseainetega võib kasutada täidisena selliste retseptide jaoks nagu enchiladas või ravioolid. Kodujuustu ja toorespinatiga erinevaid ürte ja vürtse kokku segades saab täidist kanarindadele või kasutada ahjukana määrdena. Kodujuust võib valmistada ka hakitud kanasalati kastme, asendades tavalise majoneesi, mida enamikus kanasalati retseptides nõutakse.
Parim näpunäide kana ja kodujuustu koos kasutamiseks on kasutada neid täidisena sellistes retseptides nagu enchiladas ja ravioolid. Paljud enchilada- ja raviooliroad sisaldavad hapukoorest või toorjuustust valmistatud täidist ning kodujuust võib neid koostisosi hõlpsasti asendada, kuna see säilitab samasuguse kreemja tekstuuri. Täidisena kasutamisel on oluline lisada muid koostisosi, näiteks ürte ja vürtse, kuna see aitab parandada kogu roa maitset. Pooliku ricotta juustu ja pool kodujuustu kasutamine võib lisada kanaravioolide retseptis olevale kanatäidisele paksu ja rikkaliku tekstuuri.
Kanarindade tasku tegemine terava noaga rinda veidi poolitades võimaldab täidise paigutamist. Seda täidist valmistatakse sageli mingisuguse paksu koorega, näiteks kodujuustuga, ja see võib sisaldada spinatit, murulauku ja muid vürtse. Kana ja kodujuust ja muud koostisosad küpsevad ning iga maitse lisab ainulaadse maitse. Mõned ürdid ja vürtsid, mis sobivad hästi kana ja kodujuustu retseptiga, on küüslauk, sibulapulber, rosmariin, murulauk, sool ja pipar.
Sageli küpsetab kokk kana, olgu selleks siis kanarind, kintsuliha või terve lind, ning lisab roale aromaatse ja meeldiva kastme või kastme. Seda kastet saab valmistada vähese puljongi või veega püreerides kodujuustu, küüslaugu, sibula ja soola, aga ka muude meelepäraste maitseainetega. Kodujuustu kasutamine majoneesikastme asendajana kanasalatis on samuti populaarne viis toiteväärtuse suurendamiseks ja retsepti maitse muutmiseks. Tükeldatud kanaliha koos vähese oliiviõli ja selleriga saab hõlpsasti lisada väikesesse kogusse maitsestatud kodujuustu.