Jääkasti küpsiste valmistamisel on hea mõte kasutada kõrgeima kvaliteediga saadaolevaid koostisosi. Nii on tainast lihtsam vormida ja valmistootel on parem maitse. Parimad tulemused saavutatakse tavaliselt siis, kui tainast hoitakse enne küpsetamist umbes 24 tundi külmkapis. Küpsiste katmiseks võib kasutada vahapaberit, kuid taignast saab palgi vormida ka papprull. Tavalised suhkruküpsised sobivad kõige paremini jääkasti küpsiste valmistamisel, nii et kui lisada muid koostisosi, võib tainast olla raske viilutada.
Või ja vaniljeekstrakt on kaks tavalist koostisosa, mida kasutatakse jääkasti küpsistes. Võib olla väga oluline neid koostisosi mitte asendada, kuna see võib mõjutada küpsisetaigna kvaliteeti ja maitset. Samuti võib olla väga oluline kasutada täpselt retseptis nõutud jahu ja suhkrut; see tagab soovitud tulemuste saavutamise. Kui küpsiste valmistamiseks on vaja mune, võib värskeimate saadaolevate munade kasutamine küpsiste maitset parandada ja taigna konsistentsi säilitada.
Icebox-küpsiseid jahutatakse üldjuhul üleöö, kuid parema tulemuse saab siis, kui tainast jahutada vähemalt 24 tundi. See aitab tagada, et tainas on enne sellest küpsiste vormimist täielikult jahtunud ja tahke. Kuigi on oluline veenduda, et tainas on piisavalt kaua jahtunud, võib selle liiga kauaks külmikusse jätmine mõjutada selle värskust. Kui tainas jääb 48 tunni pärast kasutamata, tuleb see panna sügavkülma, kuni see on kasutusvalmis.
Kuivamise vältimiseks tuleks küpsisetainas katta. Paljudele kokkadele meeldib see toode enne külmkappi panemist vahatatud paberisse mähkida. Teatud tüüpi jääkasti küpsised nõuavad, et tainas rullitakse palgiks ja seejärel viilutatakse enne küpsetamist. Kui see nii on, võib olla hea mõte asetada tainas papptorusse. See aitab tainal säilitada palgikuju ja hõlbustab selle viilutamist enne küpsetamist.
Jahutatud küpsisetainas võib olla väga tihke ja seda on raske viilutada. See kehtib eriti siis, kui segule on lisatud muid koostisosi, nagu küpsetuslaastud, pähklid või kuivatatud puuviljad. Kui neid asju on konkreetse retsepti jaoks vaja, võib olla kasulik asetada tainas kaanega kaussi, mitte rullida palgikujuliseks. Seda tehes võib kokk oma kätega väikeseid pallikesi vormida, mitte küpsiseid rullist viilutada.