Foolhape on vees lahustuva vitamiini B9 sünteetiline vorm. Vitamiinilisandid on ilmselt kõige tuntumad foolhappe allikad. Teatud rikastatud toidud, nagu leib ja teraviljad, on samuti head foolhappe allikad. Jahudele, pastadele, maisijahule ja valgele riisile on sageli lisatud foolhapet. Toiduained, mis sisaldavad palju folaate, mis on looduslikult esinev foolhappe vorm, on samuti head foolhappe allikad.
Köögiviljad, mis on head folaadiallikad, on salat, spinat, kaelus, hiina kapsas ja muud rohelised lehtköögiviljad. Head on ka brassica’d, näiteks spargelkapsas, rooskapsas ja lillkapsas. Spargel ja artišokk on head valikud, nagu ka peet, mais, roheline sibul, paprika ja okra. Oad, läätsed ja kõik herned sisaldavad ka folaate, nagu ka nisukliid ja muud täisteratooted.
Mahlasõbrad joovad oma igapäevast folaati tavaliselt greibi-, apelsini-, ananassimahla või tomatimahla kujul. Terved puuviljad, mida otsida, on avokaadod, banaanid, melonid, melonid ja maasikad. Teiste heade valikute hulka kuuluvad pähklid, maapähklid ja maapähklivõi, sojapiim, päevalilleseemned ja teatud elundiliha, nagu maks ja sisikond.
Folaadi kogus on igas sellises toidus erinev. Paljud toitumistarkvaraprogrammid, nagu ka mitmed Interneti-saidid, pakuvad toitumisanalüüsi funktsiooni. Otsinguterminid “toitainete otsingutööriist” ja “toitumisandmed” peaksid andma kasulikke saite, mis pakuvad üksikasjalikumat teavet paljude toiduainete folaadisisalduse kohta ja muid kasulikke toitumisandmeid.
Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumi (USDA) riiklik toitainete andmebaas standardviite jaoks on üks ulatuslikumaid toitumisloendeid. Toiduaineid hinnatakse toidus sisalduva folaadi ekvivalendi järgi, mis on 1 mikrogramm toidust saadavat folaati või 0.6 mikrogrammi foolhappelisandit. Soovitatav päevane annus (RDA) on rasedatele 600 mikrogrammi.
Foolhappe toitainete väärtusi rikastatud toiduainetes ja toidulisandites saab inimene kontrollida etiketilt. See võib olla loetletud foolhappe, toidu folaadi või toidu folaadi ekvivalentidena. Numbrid võivad olla segadusttekitavad ja seda seetõttu, et foolhappe ja folaadi erinevate vormide mõõtmiseks on olemas erinevad süsteemid. Samuti imenduvad foolhape ja folaat organismis erinevalt ja seetõttu on nende väärtuste mõõtmiseks vaja erinevaid süsteeme.
Segaduse suurendamiseks võib mõnes foolhappeallikas olla looduslikult esinev folaat ja lisatud foolhape. Paljude rikastatud toitude ja toidulisandite etikettidel on sageli kirjas, mitu protsenti foolhappe RDA-st on antud portsjoni kohta. See on lisaks folaadi ja foolhappe kogustele.
Enamik eksperte soovitab tasakaalustatud toitumist koos erinevate toiduainetega, mis on parim viis igapäevaste oluliste vitamiinide ja toitainete saamiseks. Toidulisandid on sageli soovitatavad foolhappe allikad rasedatele naistele, kuna foolhape vähendab teatud sünnidefektide riski. Samuti võib toidulisandeid soovitada muude tervislike seisundite korral, mida aitab foolhappe tarbimise suurendamine. Kuna foolhape on vees lahustuv, väljub liigne kogus vitamiini organismist uriiniga, mitte ei ladestu.