Millised on küüslaugupipra kasutamise viisid?

Šeikerist või purgist saadud küüslaugupipart saab kasutada mitmel viisil. Küüslaugu ja pipraga maitsestamine enne küpsetamist võib linnu-, veise- või sealihale maitset anda. Paljud kokad eelistavad küüslaugupipart kasutada erinevate lihade ja mereandide hõõrumiseks, kuigi neid vürtse ei kasutata ainult maitsestamiseks. Küüslaugupiprakastme võib valada pastale, lihale või kalale. Sageli delikatessiks peetud kuuma küüslaugupipra tarretist võib kasutada kreekerite määrdena.

Erinevad kana retseptid nõuavad küüslaugu ja pipra kombineerimist. Küüslaugupipart võib kasutada kana-, sea- või vasikalihale riivsaia katte valmistamisel. Leivapuru katte valmistamiseks võib kasutada Itaalia leiba. Küüslaugupipart võib puistata riivsaia segule, mida kasutatakse kana- või sealiha katmiseks.

Panniretsepte saab muuta maitsekamaks küüslaugupipraga. Küüslauk ja pipraga krevetid on üks idee. Küüslaugu ja pipra segu võib lisada värsketele või külmutatud beebikrevettidele ja valmistada pliidi kohal. Krevettide scampi saab valmistada ka küüslaugu ja pipraga, samuti muude vürtsidega. Krevettide scampi võib valmistada ka sidrunimahlaga ja serveerida riisipeenra või linguiniga.

Küüslaugupipart võib täiendada ka Itaalia või Rootsi stiilis lihapallidega. Küüslaugu ja jahvatatud musta pipraga valmistatud lihapalle võib serveerida pastaroogade kõrvale või kasutada lihapallide võileibadeks. Liuguriteks sobivad hästi pipra ja küüslauguga valmistatud minilihapallid, mida serveeritakse minisuuruses kuklil.

Paprika ja küüslaugu segu võib kasutada ka lihaleiva valmistamiseks. Võib lisada ka koriandrit, peterselli ja pune. Seda segu kasutatakse sageli veisehakkliha hõõrumiseks.

Küüslaugu ja pipra segu võib kasutada ka lihavaba retseptide valmistamiseks. Küüslaugu ja musta pipra tofuna tuntud vürtsikat retsepti eelistavad paljud taimetoitlased ja veganid. See maitsev roog valmistatakse kuubikuteks lõigatud tofu, hakitud küüslaugu, sojakastme ja jahvatatud musta pipraga.

Küüslaugu ja pipra segul on kasutust ka väljaspool kööki. Neid saab kasutada kahjurite tõrjeks aias. Väikese koguse värskelt valmistatud küüslaugupipra tee valamine otse taimedele võib aidata kahjureid hävitada. Musta jahvatatud pipra asemel võib siiski kasutada Cayenne’i pipart. Teise võimalusena võib küüslaugu- ja pipratee keetmisel kasutada jalapeno või habanero paprikat.