Sõõrikud on populaarne magus suupiste paljudes riikides, kuid eriti Põhja-Ameerikas. Spetsiaalsetest kauplustest või toidupoodidest ostetud või kodus valmistatud sõõrikud võivad olla kerged ja kohevad või tihedad ja kookilised. Neid on erineva kujuga, nagu rõngad, ruudud ja ristkülikud, kas aukudega või ilma. Isegi aukudest endast tehakse suupisteid. Sõõriku koostisosi on erinevat tüüpi, sealhulgas tainas, täidised ja täidised.
Kõik sõõrikud on valmistatud samadest põhikomponentidest. Kokad kasutavad alati jahu, mune ja vett, aga ka õli või küpsetist, piima ja soola. Kergete, paisunud sõõriku koostisainete hulka kuulub ka pärm. Tihedamad koogilaadsed sõõrikud ei sisalda pärmi, kuid sisaldavad sageli selliseid koostisosi nagu hapukoor, vanill ja söögisooda. Pärast nende põhielementide ühendamist praeb kokk sõõrikud õlis, kuni need on kuldsed.
Teiste levinud sõõriku koostisosade hulka kuuluvad täidised, mille kokk sõõriku keskele süstib. Täidiseid on mitut tüüpi, kõik need on magusad. Moos või tarretis on väga populaarne ning need koosnevad tavaliselt puuviljasegudest, nagu vaarikas, maasikas ja mustikas. Värske koor ja paks vanillikaste või saiakreem on samuti väga populaarsed, nagu ikooniline Bostoni kreemitäidis. Muud täidised koosnevad kleepuvast ja rikkalikust šokolaadist, iirisest või vanillikastmest.
Sõõriku koostisosad sisaldavad ka mitmesuguseid katteid. Mitmesugused sõõrikud on kaetud läikiva glasuuriga. See glasuur, mis võib olla paks või õhuke, on valmistatud kondiitrite suhkrust ja piimast. Kokad võivad glasuurile lisada erinevaid värve, mis võivad olla hooajalised, temaatilised või looduslikud. Maitsed on samuti erinevad, tüüpilisteks näideteks on šokolaad, vanill ja vaher.
Glasuurisegu pintseldatakse kuumadele sõõrikutele, muutudes jahtudes tahkeks ja läikivaks. Kokad võivad sõõrikud veeretada ka granuleeritud või tuhksuhkrus, kui sõõrik on veel kuumast õlist märg. Teised populaarsed sõõriku koostisosad, mida kasutatakse lisanditeks, hõlmavad pähkleid. Peakokad röstivad sageli pähkleid, mis võivad sisaldada mandleid, sarapuupähkleid ja maapähkleid, ning puistavad need seejärel märjale glasuurile.
Lõpuks naudivad paljud inimesed, eriti lapsed, sõõrikuid, mille peal on kommipuder. Nendel sõõrikulisanditel on kõige suurem varieeruvus. Neid on saadaval laias värvivalikus ja kokad puistavad neid kas ühevärvilisena või kombineerituna glasuuri peale. Tavaliselt kera- või vardakujulised, kuid need on saadaval ka hooajalise või temaatiliste kujunditena, näiteks jõulude ajal miniatuursed holly ja marjad. Kuigi neil pole erilisi maitseid, lisavad nad sõõrikule meeldiva krõmpsuva tekstuuri.