Millised on erinevat tüüpi munavormid?

Munapajaroog on klassikaline roog pühapäevaseks hommikusöögiks, pühadehommikusöögiks suurtele peredele ja isegi õhtusöögi hommikusöögiks. Kuigi iga munavormi põhikoostisosad on samad, on palju versioone, mis tagavad, et maitsekombinatsioon on peaaegu iga maitse jaoks. Need vormiroad võivad sisaldada ainult kolme või nelja koostisosa või hulga ürte ja köögivilju. Need võivad sisaldada ka liha või olla valmistatud taimetoidu stiilis. Veganid võivad nende pajaroogade oma vajadustele vastavaks kohandamiseks kasutada munaasendajat.

Kõige lihtsamad munavormiroad sisaldavad ainult kolme koostisosa: juustu, leiba ja mune. Tavaliselt rebib kokk oma lemmikleiva mündisuurusteks tükkideks ja asetab need kergelt määritud ahjuvormi. Tükke pole vaja alla suruda; need peaksid pannil kergelt istuma ja täitma selle täielikult. Järgmisena vahustab kokk kuus kuni 12 muna vahuseks kollaseks seguks. Väike pajaroog vajab vaid kuut muna, suure pere pajaroog aga 12 muna.

Kord vahustatud, valatakse munad leivale ja munapaja peale riivitud juust. Pajaroog läheb ahju, kuni munad on hangunud ning juust sulanud ja mulliline. See väga lihtne versioon on maitsev üksinda, kuid võib mõne koka jaoks olla ka tühi lõuend. Isegi seda lihtsat retsepti saab veidi täiustada, lisades enne küpsetamist munadele estragoni, küüslauku, sibulapulbrit ja paprikat.

Teist tüüpi munapajaroog sisaldab peaaegu alati liha ja tavaliselt praetud sibulat. Peekon, vorst, sink ja isegi viilutatud skrapp praetakse koos sibulaga ja segatakse pajaroas leiva sisse. Viimasena lisatakse jällegi munad ja juust ning munavorm küpsetatakse tavapäraselt.

Selle roa variatsioonid hõlmavad erinevat tüüpi leiba ja juustu. Laagerdatud cheddar ja pumpernikkel võivad vorstiga hästi sobida, focaccia leib ja värske kitsejuust aga peekoniga. Scrapple maitseb rukkileivaga tavaliselt hästi ja ei pruugi juustu üldse nõuda.

Need, kes otsivad väga rammusat ja tasakaalustatud munavormi, võivad kõige paremini nautida kolmandat tüüpi munarooga. See hõlmab köögivilju, nagu spargelkapsas, kartul, spinat ja tomatid. Nende köögiviljade mis tahes kombinatsiooni võib viilutada väikesteks tükkideks, praadida pehmeks ja segada leiva sisse. Kokad võivad selles retseptis kasutada liha või jätta selle taimetoidu munavormi jaoks välja. Köögiviljade õrn kuivatamine pärast küpsetamist hoiab tavaliselt ära pajaroa vesiseks muutumise.