On palju erinevaid magusaid või soolaseid bagelikatteid, mis võivad muuta bageli toiduks, olgu see siis hommikusöök, lõunasöök või kiire suupiste. Mõned kõige tavalisemad ja põhilised bageli lisandid on või ja toorjuust. Teistele meeldib teha bagelivõileiba, kasutades maapähklivõid, delikatessiliha määrdega või hommikusöögitooteid, nagu muna ja juust. Astudes sammu edasi, on populaarsed ka pitsabagelid, mis on sageli valmistatud marinara kastme, sulatatud juustu ja muude lemmikpitsa lisanditega. Teatud piirkondades on lemmik ka lox – õhukeseks viilutatud suitsulõhe, mida serveeritakse sageli toorjuustuga.
Üksikisiku valitud bagelilisandid on suuresti seotud kasutatava bageli tüübiga. Liht- või täisterabagelid annavad andeks paljudele erinevatele lisanditele, kuid teatud tüüpi, näiteks kaneeli-rosina- või sibulabagelid piiravad kattevalikut. Üldreeglina maitsevad või ja toorjuust hästi peaaegu igat tüüpi bageli puhul, mistõttu on need ühed populaarsemad ja lihtsamini kasutatavad bagelikatted. Paljudele inimestele meeldib aga olla oma lisanditega veidi loomingulisem ja nad naudivad uute kombinatsioonide proovimist.
Maapähklivõi, mis on määritud bagelile, võib olla maitsev kate. Lisada võib ka maitsestatud tarretist või moosi ning mõnele meeldib lisada ka viilutatud banaane koos maapähklivõiga. Mõnevõrra harvem alternatiiv on šokolaadi-sarapuupähklimääre, mis võib olla maitsev tavalisel või kaneeli-rosina bagelil. Lox on veel üks väga populaarne bageli kate ning seda serveeritakse sageli sibulate ja kapparitega ning toorjuustuga. Kuigi see kõlab pigem lõunasöögi moodi, meeldivad paljudele inimestele need soolased lisandid hommikusöögiks.
Bagelivõileivad on paljude inimeste lemmikviis bagelite valmistamiseks. Hommikusöögivõileivad, näiteks peekonist, singist või vorstist valmistatud muna ja juust, võivad olla eriti maitsvad. Lihtsad deli-lihavõileivad ehk tomati- ja salatileht, mida serveeritakse ürdimäärdega, on samuti suurepärased bagelikatted. Lihtne lahtise küljega sulatatud juustuga valmistatud bagel võib olla suurepärane suupiste. Neile, kes soovivad olla veidi loomingulisemad, võib eriti lastele suurepärane lõunasöök olla pitsabagel, mis on määritud tomatikastmega ja millele on lisatud juustu, vürtse ja muid pitsakatteid, nagu pepperoni, oliivid või viilutatud köögiviljad.