Erinevat tüüpi ananassimagustoidud jagunevad kahte üldkategooriasse: keedetud ja küpsetamata. Keedetud magustoitude puhul on populaarsete valikute hulgas koogid ja pirukad, aga ka kondiitritooted. Küpseta ananassimagustoitude puhul lisatakse ananassidele tavaliselt sekundaarseid koostisosi, et tuua esile puuvilja maitse ja magusus. Ananassil on magus, kuid hapu maitse, mis sobib väga hästi teiste magusate, hapude ja soolaste koostisosadega.
Lihtsaim ja lihtsaim ananassimagustoitudest on tükkideks viilutatud toored ananassid. Neid võib puistata soola või sidrunipiisutusega, kuna need annavad puuvilja magususele kontrasti, muutes selle veelgi magusamaks. Tšillipulber vähese soolaga võib isegi magustoidule omapära anda. Ananasside grillimine teeb ka lihtsa ja mõnusa magustoidu, kuna puuviljade küpsetamine toob esile magusa mahla. Grillitud ananassidest saab valmistada kebabi koos muude puuviljadega, nagu kirsid, virsikud ja juustuviil.
Paljude ananassikõrbete seas on üks tuntumaid tagurpidi ananassikook. See kõrb hõlmab viilutatud ananasside panemist koogivormi põhja enne koogitainasse valamist. Pärast koogi küpsemist keeratakse kook tagurpidi, asetades koogi peale ananassid. Mõnes retseptis lisatakse koogitainasse ka purustatud ananassid ja ananassimahl, mis annab magustoidule ekstra terava maitse.
Ananassikoogi mitteküpsetatav versioon on ananassi tiramisu, Itaalia kõrb, mis on valmistatud ladyfingeri, koore ja puuviljade kihistamise teel. Mõnes retseptis kastetakse naiste sõrmed espresso asemel ananassimahla, muutes ananassi keskseks maitseks. Kreemile lisatakse ka juustu, et anda ananassi magususele kontrast.
Inimestele, kes soovivad suupisteid, võivad ananassimagustoidud olla ka küpsiste ja tortide kujul. Sel juhul keedetakse ananass paksuks moosiks, mis pannakse küpsiste peale. Tavaliselt küpsetatakse küpsiseid ja torte nii, et keskel on väike kraater, kuhu asetatakse moos. Ananassmoosidest saab valmistada ka kondiitritooteid ananassimagustoite, näiteks täidisega sarvesaiu ja moosisõõrikuid, mis hammustades moosi imbuvad.
Üks kõige lapsesõbralikumaid ananassi magustoite on ananassipuding. Püreestatud ananass mitte ainult ei anna želatiinsele konsistentsile erinevat tekstuuri, vaid asendab ka hea koguse retseptis vajalikku suhkrut. Ananassipudingi lõbusatesse vormidesse sättimine muudab ka magustoidu söömise mõnusamaks.