Millised on erinevad tillisalati tüübid?

Till on puhta ja terava maitsega värske ürt, mis täiendab erinevaid toite. Mõned viisid selle kasutamiseks salatis on kurgi tilli salat, krevettide või tuunikala ja tilli salat või tilli salatikaste. Kurgi-tilli salat sisaldab tavaliselt õhukesteks viiludeks lõigatud kurki, sibulat ja hapukoore- või petipiimapõhist kastet. Tilliga mereandisalatil võiks olla kreemjas põhi, mis on valmistatud majoneesiga, või kergem variant oliiviõliga. Till on üks peamisi koostisosi rantšo salatikastmetes ja seda saab kasutada ka vinegrettides ja paljudes teistes kastmetes.

Tilli väga omapärane maitse muudab selle suurepäraseks kaaslaseks mahedama maitsega koostisosadele, nagu kurk, ning see salat on suurepärane lisand soojadeks suvekuudeks. Peaaegu iga kurgi-tilli salat algab õhukesteks viiludeks lõigatud kooritud kurkidest, kuid kastme koostisosad võivad olla erinevad. Enamikus retseptides kasutatakse värsket tilli, kuid kasutada võiks ka kuivatatud tilli. Kastme võib teha hapukoorega või kasutada õli-äädikapõhist. Mõlemat baasi saab maitsestada sibula, soola või suhkruga.

Mereandide tilli salat on veel üks populaarne ürdi kasutusala. Paljud kokad kasutavad seda tuunikalakonservide maitsestamiseks majoneesipõhises salatis, andes värskema ja elavama maitse. Tuunikala tillisalatit võib serveerida üksi, külma võileivana või tuunikala sulatina, mis küpsetatakse ahjus juustuga. Värsket tuunikala saab küpsetada ja kombineerida tilli, oliiviõli ja äädikaga, et saada lihtsat, kuid maitsvat eelroasalatit. Krevette ja tilli saab valmistada ka koos avokaadoga ning tilgutades oliiviõli ja soola, et saaksite kiirelt ja lihtsalt valmistatava tervisliku õhtusöögi.

Tilli salatikastmeid saab valmistada erinevatest koostisosadest ja need täiendavad peaaegu iga salatit. Rantšo kaste on üks retsept, mis sisaldab peaaegu alati tilli ja kasutada võib kas värsket või kuivatatud ürdi versiooni. Rantšo kastme põhiretsept võiks alata hapukoorest ja piimast või petipiimast. Tilli võib lisada koos küüslaugu, peterselli ning soola ja pipraga. Mõned kokad eelistavad salatikastmeks kasutada kuivatatud ürte ja küüslaugupulbrit, mitte värsket küüslauku, kuna kuivatatud koostisosi saab hõlpsamini kombineerida. Rantšo kastet saab kasutada nii kana või juurviljade dipikastmena kui ka salati peal.