Parima koduse pitsaahju valimine sõltub suuresti sellest, milline on konkreetse kasutaja parima definitsioon. Mõned kasutajad võivad pidada parimaks pitsaahjuks seda, mis teeb pitsa kõige kiiremaks ja lihtsamaks, samas kui teised eelistavad pitsaahju teatud pitsa stiilis, teatud maitsega või teatud ruumivajaduste (nt. töölaual. Teised võivad vajada lihtsalt suurt ahju, mis võimaldab kasutajal teha mitu pitsat korraga. Seetõttu on esimene samm parima pitsaahju kindlaksmääramisel kindlaks teha, millised on kasutaja konkreetsed vajadused.
Pitsaahjul on palju tööpinna versioone. Need on paljudest ahjusortidest odavamad ja tavaliselt saavad korraga küpsetada ühe või kaks pitsat. Need võivad ulatuda 200 dollarist (USD) kuni 800 dollarini ja tavaliselt töötavad need elektriga, kasutades pitsa küpsetamiseks ahjus olevaid kütteelemente. Nagu muud tüüpi pitsaahjud, on ka nendel väiksematel kompaktsematel lauaahjudel tavaliselt mingi pitsakivi sees, millele pitsa küpsetamise ajal toetub. Pitsakivi on ümmargune keraamiline või savinõu, mis aitab pitsa põhjalikuks küpsetamiseks ühtlaselt kogu taignas kuumust jaotada.
Tõsisemad pitsagurmaanid võiksid kaaluda telliskiviahju. Seda tüüpi pitsaahjud võtavad oluliselt rohkem ruumi kui töölaua versioonid ning need on palju kallimad ja raskemini paigaldatavad. Need peavad olema ehitatud kivist või tellistest ja enamikus majades on ruumi probleem, sest ahjud võivad olla üsna suured. Üks võimalus selle probleemi lahendamiseks on ehitada telliskiviahi majast väljapoole, siseõuele või tagaaeda.
Telliskiviahju tuntakse mõnikord ka puuküttega ahjuna. Ahi ise on kivist või telliskivist ning ahju põhi on tehtud nagu pitsakivi — keraamiline või savinõu. Avatud ahi on tavaliselt seest kuplikujuline ja seda köetakse puuküttega. Pitsa asetatakse tule kõrvale ja tulest tulenev soojus jaotatakse ümber kupli, et pitsa ühtlaselt kuumeneda. Puuküttega ahju kasutamine võib anda pitsale spetsiifilise maitse, olenevalt kasutatud puidu tüübist, pitsa küpsetusajast ja sellest, kui lähedal see küpsetatakse. Mõned puuküttega ahjud on komplektides, mida saab kodus kokku panna, kuid nende õigeks ehitamiseks kulub aega ja kannatust.