Kas teil pole ideaalset leivavormi värske leiva küpsetamiseks? Selle asemel, et poodi kallist panni ostma joosta, kasutage puhast tühja kohvipurki, et mitte ainult küpsetada, vaid lasta leival kerkida ja taheneda.
1
Kuumuta ahi 375 kraadini.
2
Puhastage ja valmistage kohvipurk. Kasutage ainult vaba või kahjustatud ja/või roosteta purki. Puhastage kuuma seebiveega ja loputage hästi. Kuivatage puhta lapiga ja veenduge, et kaas oleks puhas ja kuiv. Pihustage purki sisemusse mittenakkuva võispreiga või katke õli või margariiniga.
3
Sega suures kausis soe vesi, pärm, suhkur, sool ja oliiviõli. Segage koostisosade täielikuks integreerimiseks ja ühendamiseks hästi.
4
Lisage 2 tassi jahu ja sõtke tainas. Tehke pehme pall, kuni kogu jahu on täielikult integreeritud.
5
Lisage tainale ülejäänud ½ tassi jahu, et saada pehme, mittekleepuv tainas. Puista peale jahu ja sõtku aeglaselt, et saaksid kindlaks teha, millal oled saavutanud soovitud konsistentsi.
6
Täida kohvipurk poolenisti leivataignaga. Kui täidate konservi lõpuni taignaga, valgub see kerkimisel laiali.
7
Lisa purki kaas ja lase tainal kerkida. Kaas loob ideaalse keskkonna pärmi kerkimiseks. Kaas hüppab maha, kui leib on täielikult kerkinud.
8
Eemaldage kaas ja küpsetage leib purgi sees. Küpseta 30 kuni 40 minutit või kuni kuldpruunini.
9
Enne purgist vabastamist laske küpsetatud tainal puhata ja jahtuda.