Lasanje keetmine nõudepesumasinas ei ole traditsiooniline viis selle pere lemmikõhtusöögi valmistamiseks, kuid see võib kindlasti olla lahe nipp sõpradele ja perele muljet avaldada. Tiheda alumiiniumfooliumi ümbrise ja kuuma nõudepesumasina tsükliga saate samal ajal lasanjet vahustada ja nõusid puhastada.
1
Lasanje katmiseks lõigake alumiiniumfooliumist kolm lehte. Tõmmake alumiiniumist välja ja lõigake see ristkülikuks, umbes 24 × 12 tolli (61 × 30 cm). Lõika veel 2 sama pikkust lehte ja lao need üksteise peale.
2
Aseta fooliumile värske lasanjeleht ja määri peale kaste. Asetage oma esimene lasanjeleht fooliumivirna peale. Määri lusikaga paks kiht tomatikastet, kas poest ostetud või omatehtud. Võid kasutada värskeid lasanjelehti või ahjuvalmis.
3
Sega ricotta juust ja spinat, seejärel määri kastmele. Valage spinat kaussi ja segage lusikaga ricotta juust, segades, kuni spinat on ühtlaselt jaotunud. Tõsta umbes pool sellest oma tomatikastmele ja määri ühtlaselt. Teise poole juustu-spinati segust kasutad teisel lasanjekihil.
4
Puista peale mozzarella juust ja maitseained. Määri kätega umbes pool mozzarella juustust paksu kihina ricotta ja spinati peale. Lisage maitse järgi Itaalia maitseaineid, kuivatatud küüslauku ja sibulahelbeid. Kuivatatud sibulahelveste kasutamine värske sibula asemel aitab vältida roale niiskuse lisamist.
5
Aseta peale uus pastaleht ja korda kihte. Suru peale uus pastaleht ja laota peale tomatikaste, ülejäänud ricotta-spinati segu, mozzarella juust ja maitseained.
6
Lõpetamiseks asetage oma viimane pastaleht. Traditsioonilise lasanje välimuse saamiseks vajutage lihtsalt viimane pastaleht oma teisele kattekihile. Ilusama esitluse saamiseks võite ka kolmanda pastalehe lõigata õhukesteks, umbes 1,3 cm (1–2 tolli) laiusteks ribadeks ja need kokku põimida, et tekiks peal ristmuster. Võite puistata rohkem ürte ja peal juust lisamaitse saamiseks.
7
Tõmmake fooliumi lühikesed otsad lasanje peale. Haara kõigi kolme fooliumilehe otstest ja painuta need lasanje peale. Voldi ja rulli otsad kokku, nagu voldid paberkotti, voldides fooliumi võimalikult tihedalt ja kindlalt kokku. Patsutage seda alla, kuni see on lasanje kohal. Soovite fooliumi võimalikult tihedalt kokku voltida, et õhk ega niiskus ei pääseks sisse.
8
Voldi lahtiste otste nurgad sisse, et lasanje tihendada. Sulgege fooliumi lahtised otsad, nagu pakkiksite kingitust, murrate nurgad kokku ja rullige servast üles. Sulgege fooliumi otsad nii tihedalt kui võimalik. Soovi korral võite servad tihendada elektriteibiga. Ärge kasutage muud tüüpi teipi, näiteks teipi või kleeplinti. Need on vähem kuumakindlad ja sulavad nõudepesumasinas.
9
Asetage lasanje tagurpidi nõudepesumasina tasasele osale. Asetage lasanje nõudepesumasina kõige lamedamasse kohta, hoides seda eemal piidest, mis võivad ümbrise läbi torgata. Asetage see ka tagurpidi, nii et kõige lamedam pool oleks ülespoole. See hoiab ära vee kogunemise peal ja lasanje liiga niiskeks muutmise. Lasanje ümber võite asetada määrdunud nõud, et samal ajal pesta, kui lasanje on tihedalt mähitud. Parim on asetada lasanje lasanje alumisse ossa. oma nõudepesumasinat, kuid kui seal pole tasaseid alasid, võite selle asetada ülaossa.
10
Lisasoojuse lisamiseks seadke nõudepesumasin asendisse “kuumutatud kuiv” ja “desinfitseerimine”. Pange pesuaine nõudepesumasinasse nagu tavaliselt, seejärel seadke see kõige kuumemale võimalikule tsüklile. Enamiku nõudepesumasinate puhul on see “kuumutatud kuivatamise” ja “desinfitseerimise” tasemed. Oluline on lisada pesuainet, et nõudepesumasin töötaks normaalselt. Teie lasanje on suletud, nii et vesi ja seep ei mõjuta maitset ega tekstuuri. Ärge kasutage soojust säästvaid võimalusi, nagu “jahe kuiv” või “säästlik”.
11
Laske nõudepesumasinal 2–2,5 tundi töötada, seejärel eemaldage ja serveerige. Peate nõudepesumasina oma tsükli lõpuni läbi saama, enne kui lasanje on söömiseks valmis. Kui lasanje on valmis, mis võib võtta kuni 2,5 tundi, eemaldage see ahjukindaga. Rullige lahti või lõigake alumiiniumfoolium ära ja serveerige. Teie lasanje ei ole krõbe, kuid see peaks olema sulanud ja täielikult küpsenud. Kui see pole nii, proovige see veel pooleks tsükliks nõudepesumasinasse tagasi panna.