Kohviglasuur on rikkalik ja maitsev. See seguneb hästi erinevate maitsetega, nagu vaarikas, maasikas, kirss ja šokolaad. See on suurepärane ka pähklite, näiteks pekanipähklite ja kreeka pähklite lisamisega. Ja kohvikook ei töötaks ilma kohviglasuurita! See artikkel näitab teile, kuidas valmistada kahte tüüpi kohviglasuuri: glasuuri ja võikreemi.
1
Valmistage tugevalt keedetud kohv ja asetage see kõrvale. Mõne osa saate valmistada kohvimasinaga või ühe osa lahustuva kohvi ja ühe osa kuuma vee abil. Võite kasutada ka espressot.
2
Vala tuhksuhkur läbi sõela kaussi. See purustab kõik suhkrus olevad tükid, mille tulemuseks on lõpetamisel ühtlasem tekstuur.
3
Sega juurde tugevalt keedetud kohv. Vala kohv suhkru hulka, samal ajal kahvli või väikese vispliga suhkrut hoogsalt segades. Saad paksu siirupitaolise konsistentsi.
4
Valage glasuur oma koogile, koogile või saiale. Töötage kiiresti, kuna see glasuur kõveneb.
5
Kombineeri kohv, vesi ja vaniljeekstrakt ning tõsta kõrvale. Mõõtke lahustuv kohv välja ja pange see väikesesse tassi. Lisa vanilliekstrakt ja vala vesi. Sega kõike lusikaga, kuni kohvigraanulid on lahustunud.
6
Sega võid, kuni see on ühtlane ja kohev. Võite kasutada käsimikserit või isegi vispliga köögikombaini. Kasutage keskmist kiirust. Peate võid vahustama umbes ühe minuti, kuni see saavutab õige konsistentsi.
7
Alanda kiirust ja lisa tassi kaupa suhkrut. See ei lase suhkrul kõikjal välja lennata. Jätkake segu vahustamist, kuni see muutub ühtlaseks. Jätkake segamist veel paar minutit.
8
Vala sisse kohv ja piim ning sega keskmisel kiirusel veel neli minutit. Enne lisamist veenduge, et lahustuv kohv on täielikult jahtunud, vastasel juhul sulatab see või. Võimalik, et peate aeg-ajalt kausi külgi spaatliga maha kraapima, et kõik seguneks.
9
Säilitage või kasutage võikreemi koheselt. Sel hetkel võid määrida kohvivõikreemi kookide, koogikeste või küpsiste peale. Samuti saate seda hoida õhukindlas anumas umbes nädala.
10
Valmis.