Kaneeli prantsuse röstsai on maitsev magus, vürtsikas roog, mida saab serveerida igal kellaajal. Röstsaia valmistamiseks valmistage vanillikaste segu munast, piimast ja kaneelist. Järgmisena kasta saiaviilud vanillikaste segusse ja prae neid kuldpruuniks. Soovi korral valmista magusat kaneelisiirupit, mida serveerida kaneelilise prantsuse röstsaia peale. Teise võimalusena tehke röstsaiast magus ja soolane võileib või serveerige seda külma prantsuse vaniljejäätisega.
1
Valige kasutatav leiva tüüp. Paljud inimesed kasutavad selle retsepti jaoks ainult üldist saia. Enamikust leivasortidest saab aga valmistada kaneelilist prantsuse röstsaia. Leiba valides väldi suurte aukudega leiba, kuna see ei hoia vanillikaste väga hästi. Selle asemel: kasutage selles retseptis kaneeli maitse parandamiseks omatehtud kaneelisaia viile.Purdunud maalähedased leivad annavad tugeva munase prantsuse röstsaia. Kasutage prantsuse leiva viile dekadentliku, nätske kaneelilise prantsuse röstsaia valmistamiseks.Taskema tekstuuri saamiseks kasutage värske leiva asemel vananenud leiba.
2
Valmistage vanillikaste segu. Vahusta munad, piim ja kaneel suures segamiskausis. Kui sul pole visplit, kasuta selle asemel suurt kahvlit. Segage segu, kuni munad on täielikult piimaga segunenud.
3
Kuumuta suur pann. Valige suur lamedapõhjaline metallist või malmist pann. Asetage pann pliidile keskmisele kuumusele ja lisage kaks supilusikatäit võid. Kui või on sulanud ja mullitab, on pann kasutamiseks piisavalt kuum. Kui või hakkab muutuma tumepruuniks või suitsema, vähendage kuumust, et vältida või kõrbemist.
4
Kasta leib vanillikaste segusse. Aseta leivaviil keedukreemisegusse ja suru see õrnalt kahvliga alla. Pöörake kahvli abil leib ümber ja leotage teine pool. Niipea, kui leib on täielikult leotatud, eemaldage see vanillikaste segust ja asetage pannile. Värske leib tuleb kiiresti leotada, et see ei laguneks. Vananenud leiba võib leotada veidi kauem, kuna see on tugevam.
5
Küpseta röstsai. Lase prantsuse röstsaial kuumas võis pruunistuda, kuni põhi on kuldpruun. Kontrolli värvi, piiludes kahvliga viilu alla. Järgmiseks keerake röstsai ümber ja laske teisel poolel küpseda, kuni see on kuldpruun. Kui teie pann on piisavalt suur, võite küpsetada mitu viilu korraga. Hoolitse aga selle eest, et pannil ei tekiks kuhja, vastasel juhul ei lähe leib krõbe.
6
Tõsta küpsenud viilud kõrvale. Kui prantsuse röstsai on kuldpruun, eemaldage see pannilt ja asetage taldrikule kõrvale. Jätkake röstsaiaviilude kastmist ja praadimist, kuni olete kogu leiva ära kasutanud. Kui vanillikaste saab otsa, segage veel üks portsjon ja jätkake küpsetamist. Hoidke suured prantsuse röstsaia partiid soojas, asetades need ahju temperatuurile 350 kraadi Fahrenheiti (176 kraadi Celsiuse järgi).
7
Segage siirupi koostisosad. Leidke sügav paksude külgedega metallist kastmepann. Järgmisena lisa valge suhkur, pruun suhkur, jahu, kaneel, vesi ja vaniljeekstrakt. Kasutage vispli või suurt lusikat, et segada koostisained lägaks.
8
Keeda segu. Asetage kastrul pliidile keskmisel-kõrgel kuumusel. Kuumutage segu pidevalt segades ja laske keema tõusta. Kui segu keeb, näete, et suured mullid tõusevad kiiresti pinnale.
9
Alanda kuumust keskmisele-madalale. Kui segu keeb, alanda kuumust ja lase podiseda. Segu keeb, kui pinnale tõusevad väikesed aktiivsed mullid. Jätka segu keetmist, kuni see pakseneb siirupiks. See protsess võtab umbes kümme minutit. Segage segu keemise ajal.
10
Lase siirupil jahtuda. Tõsta siirup tulelt ja tõsta kõrvale. Lase segul umbes kümme minutit jahtuda, aeg-ajalt segades. Kui siirup on toasoe, serveeri seda kaneeliga prantsuse röstsaia, pannkookide, vorstide või vahvlitega.
11
Serveeri röstsaia traditsiooniliste lisanditega. Paljudele inimestele meeldib süüa kaneeli prantsuse röstsaia tavaliste prantsuse röstsaia lisanditega. Enamik katteid on magusad või kreemjad ja lisavad maitsvat maitset. Nende lisandite hulka võivad kuuluda: Magusad siirupid, nt kaneelisiirup, vahtrasiirup või puuviljasiirup või vahukoor värsked marjad purustatud peekon
12
Valmista magus ja soolane võileib. Kaneeli prantsuse röstsaia magusad maitsed sobivad ideaalselt krõmpsuvate soolaste võileivatäidistega. Lisa kahele röstsaiale mõned täidised ja serveeri võileiba kuivana või vahtrasiirupiga. Näiteks: looge võileib hommikusöögitoitudest, nagu peekon, praemuna ja vorst.Tehke kaneeli Monte Cristo sulatatud gruyere juustu ja viilutatud singiga. Valmistage dekadentlik kreemjas võileib, täites kaneeli prantsuse röstsaia krõbeda peekoni ja kitsega. juust.
13
Serveeri kaneeliga prantsuse röstsaia jäätisega. Kaneeli prantsuse röstsai on suurepärane magustoit. Kõigepealt aseta taldrikule viil kuuma prantsuse röstsaia. Järgmisena lisage rikkalik lusikas prantsuse vaniljejäätist. Soojad kaneelimaitsed sobivad suurepäraselt kokku jäätise külma, kreemja vanilje nootidega. Lisa magustoitu vahukoore, kaneelisiirupi või näpuotsatäie kaneelisuhkruga.