Kui ‌külm‌ ‌kuud‌ ‌kiire‌ ‌läheneb,‌ ‌a‌ ‌maitsev, ‌e ‌südamlik‌ €Œ ‌supp‌ ‌terviklik‌ ‌kaunist‌ ‌regioonist‌ ‌‌‌‌‌‌the‌ €Œ ‌täiuslik‌ ‌retsept‌ ‌võitlemiseks‌ ‌jube‌ ‌ilm.‌ ‌Ballay‌so, Œ ‌või‌ ‌just‌ ‌ballay,‌ ‌a‌ ‌a‌ ‌roog‌ ‌tavaliselt‌ ‌valmistatud‌‌. Kodused nuudlid, mis on kombineeritud jahvatatud veiselihaga ja valguga Œon‌paksenenud‌ ‌‌‌ ‌vorm‌ ‌a‌ ‌supp.‌ ‌A‌ ‌kauss‌ ‌‌st‌. ‌supp‌ ‌s‌ ‌soe‌ ‌‌ ‌täidis‌ ‌a‌ ‌a‌ ‌a‌ ‌suure‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌lisa ‌teie‌-loend‌ ‌toitudest‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ââ‌âââ€â€Œâââ€â‌âââ€ââ€â“‌ââ“ââ“‌âââ€âââ“âââ€Âââ‌âââââââaotâaâââââââaotâââââââaotââ?
1
Lisage suurde kaussi 2 tassi täistera nisujahu ja 1 tl soola. Segage, kuni see on põhjalikult segunenud.
2
Lisage jahusegule aeglaselt 1 tass vett, segades vett ja jahu hoolikalt.
3
Sõtku segu kätega, kuni see hakkab taigna moodi välja nägema. Selles etapis võite lisada rohkem vett, kui tainas on liiga kuiv. Jätkake sõtkumist ja vee lisamist, kuni tainas on tihe ja seda saab väikesteks tükkideks murda.
4
Puista tasasele pinnale ohtralt jahu. Seejärel murdke oma taignapallist 1-tollised tükid ja rullige need jahuga kaetud pinnale. Need ei pea olema täiuslikud. Veereta neid jahus, kuni need on umbes 5 tolli pikkused. Korrake seda sammu ülejäänud taigna jaoks.
5
Pärast iga nuudli lahtirullimist võite need asetada otse toidukile või paberrätikutega kaetud alusele, et jahu ei jääks alusele. Tõsta nuudlid kõrvale, et hiljem supile lisada.
6
Lisage suurde potti 3 supilusikatäit taimeõli. Pärast õli kuumenemist lisage sibul ning küüslaugu- ja ingveripasta. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni sibul on muutunud läbipaistvaks ega ole veel pruunistunud.
7
Lisa potti 1 tass tomatipüreed ja lase keema tõusta. Lisa tšillipulber, kurkumipulber, sool ja jahvatatud köömnepulber ning sega kõik korralikult läbi. Kuumuta pott keskmisel-kõrgel tulel keema.
8
Kui tomatipüree on sibulate ja vürtsidega umbes 5 minutit haudunud, lisage potti valk. Sega potti kindlasti nii, et liha oleks seguga kaetud. Jätke pliidil keskmisele kuumusele, kuni liha on täielikult küpsenud.
9
Umbes 10 minuti pärast võite potti lisada 2 tassi vett. Keera kuumus kõrgeks ja kui vesi hakkab keema, võid lisada nuudlid. Laske nuudlitel kõrgel kuumusel keeda vähemalt 5 minutit ja seejärel lõigake üks, et näha nende edenemist. Jätke pliit põlema, kuni nuudlid on täielikult küpsenud.
10
Kui nuudlid on täielikult küpsenud ja veerand veest aurustunud, võid tule maha keerata ja kaunistada peotäie hakitud koriandri ja punase pipra helvestega. Serveeri kausis mõned nuudlid koos ohtra koguse supiga.