Kanatükid puistatakse esmalt maitsestatud jahuga, seejärel pruunistatakse väikeses koguses toiduõlis enne aeglases pliidis küpsetamise lõpetamist. Jätke pruunistatud kanatükkide vahele kindlasti palju ruumi, et kana jääks veidi krõbe.
1
Pihustage aeglase pliidi potti mittenakkuva küpsetusspreiga.
2
Lisa suurele pannile taimne õli või toiduõli. Kuumuta keskmisel tugeval leegil.
3
Sega jahu, sool, pipar ja paprika suletavas toidukotis.
4
Lisa kanatükid maitsestatud jahule ja viska katteks.
5
Lisa kuumale kaetud kanatükid. Pruunid igast küljest.
6
Nõruta pruunistunud kanatükid paberrätikuga vooderdatud taldrikule või vaagnale.
7
Lisa pruunistatud ja nõrutatud kanatükid aeglasesse pliidipotti.
8
Katke kaanega.
9
Küpseta kõrgel temperatuuril 1 tund, seejärel keera kuumus madalaks.
10
Küpseta kana madalal kuumusel veel 6–7 tundi või kuni see on pehme.
11
Serveerib 4.