Vorstidest saab suurepäraseid eelroogi ja isegi pearoogi. Paljud inimesed naudivad ka dipikaste ja kastmete lisamist vorsti juurde, eriti külalistele serveerimisel. Vorsti dipikastmena võid kindlasti kasutada mõnda oma lemmikmaitseainet, näiteks sinepit, ketšupit, meesinepit või isetehtud dipikastmeid. Saadaval on palju valikuid.
Väike uurimine võib sageli maitsvate maiuspalade loomisel palju aidata. Õppides, millised maitsed koos kõige paremini mõjuvad, saate serveerimisvalikutes olla loominguline. Kokaraamatud, retseptisaidid ja toidusõprade saidid pakuvad tavaliselt palju kasulikku teavet. Parim test on muidugi maitseproov. Teie isiklik maitse mängib suurimat rolli otsuse tegemisel, millist vorsti dipikastet peaksite kasutama.
Mõned inimesed eelistavad magusat, teised aga teravaid kastmeid. Mõnele meeldivad mahedad, teised aga kuumad kastmed. Hea valik võib olla ka juustune või kreemjas vorstikaste. Tavaliselt hommikusöögiks kasutatavate vorstidega sobivad hästi koorekastmed ja juustukastmed. Palju oleneb nii isiklikest eelistustest kui ka serveeritava vorsti tüübist. Kui serveerid vürtsikat vorsti, siis ilmselt soovid seda täiendada maheda kastmega.
Mõnel juhul on vorsti dipikastme valimine üsna lihtne, kuna teatud tüüpi vorstid on tavaliselt seotud teiste toiduainetega. Itaalia vorsti võib serveerida marinara või lihtsa pakendatud tomatikastmega. Saate luua ka oma kastmeid, segades kokku erinevaid maitseaineid, näiteks segades kokku viinamarjatarretise ja tavalise sinepi lihtsa magushapu kastme saamiseks. Magus-haput saab sobitada minisuitsuvorstidega või Poola vorstiga.
Maisikoerte jaoks on mitut tüüpi hot dogi dipikastet või dipikastet, mis võivad töötada ka vorstidipikastmena, alates rohelise sibula kastmest kuni salsa con queso. Tšilli serveerimine hot dogi või vorstiga on alati hea ooterežiim lisandiks kastmeks. Võib-olla soovite vorsti jaoks serveerida mitut erinevat dipikastet ja lasta külalistel või pereliikmetel oma lemmikud valida.
Kui eelistate vorstile tervislikku dipikastet, võite kasutada jogurtit retseptides, mis nõuavad koort või hapukoort. Katsetamise teel saate luua ka oma jogurtikastmeid. Lisage oma lemmikvürtsid ja vähese rasvasisaldusega majonees, et rantšo kastmist muuta. Suvise vorsti kastme valmistamiseks kasuta madala rasvasisaldusega juustu. Veel üks maitsev valik on salsa, eriti see, mis on täidetud paksude köögiviljade või puuviljadega.