Seelikuprae jaoks marinaadi valides peaksite tavaliselt kaaluma muid maitseid, mida võiksite lihale lisada, ja mis tahes pehmendamist, mida soovite teha. Marinaadis kasutatavad koostisosad peaksid sobima kõikidele teistele pakutavatele roogadele, sealhulgas köögiviljadele või muudele lisanditele. Kui seelikupihvi kavatsetakse kasutada osana suuremast roast, näiteks fajitast, võiksite kaaluda marinaadi koostisosi, mis sobivad hästi koos teiste roa komponentidega. Samuti peaksite kaaluma, kuidas teie seelikupihvi marinaad võib liha pehmendada, ja valida koostisained, mis sobivad selle marineerimisajale.
Üks esimesi asju, mida peaksite seelikule marinaadi valides arvestama, on praadiga kaasneva eine üldised maitsed. Üldiselt proovige valida marinaadi koostisained, mis sobivad teiste söödavate maitsetega. Kui valite marinaadi, mis on juba valmistatud, näiteks poest ostetud, siis otsige koostisosi, mis peaksid teie toiduga hästi sobima.
Seelikule marinaadi tegemisel tuleks otsida erinevaid retsepte, milles on erinevaid maitseaineid ja koostisosi. Seejärel saate valida ühe retsepti või segada kokku erinevatest koostisosadest, mis sobib hästi teie toidukorraga. Kui plaanite valmistada näiteks röstitud köögivilju, siis võiksite valida grillmarinaadi, millega saab liha vastavalt maitsestada. Marinaad, mis sisaldab teravaid paprikaid ja vürtse, nagu köömned ja tšillipulber, võib olla sobivam, kui teil on liha kõrvale riis ja oad.
Samuti peaksite kaaluma seelikupihvi marinaadi, mis võib lisada sobivaid maitseid, kui liha kavatsetakse koostisosana kasutada. Kui teed näiteks fajitasid, siis tuleks valida marinaad, milles on maitseaineid ja Mehhiko köögis sageli kasutatavaid koostisaineid. Teisest küljest, kui kavatsete seelikupihvi kasutada praepannil, peaksite kaaluma Aasia koostisosi, nagu sojakaste, roheline sibul ja ingver.
Seelikule parimat marinaadi valides arvestage liha marineerimise aega. See on oluline, kuna suure koguse tsitruselisi sisaldavad marinaadid, nagu laimi- või apelsinimahl, hakkavad marineerimise ajal liha pehmeks muutma. Kuigi seelikupihvid on üsna sitked, vajavad need vähem pehmendamist kui muud lõiked, näiteks küljepraad, ja seetõttu ei tohiks neid tsitrusviljarikkas marinaadis nii kaua marineerida. Kui steiki marineerimiseks on aega vaid umbes tund, võib tsitruseliste segu olla ideaalne, samas kui sellises segus üleöö marineerida võib liha saada liiga pehme ja nätske.