Maailmas on palju erinevaid kivikomme, kuid need on kõik valmistatud samal viisil. Suhkur lahustatakse soojas vees ja lastakse siis pulgal või nööril suurte tükkidena kristalliseeruda. Peamised erinevused kivikommide vahel on koostisosade kvaliteedi, värvi ja maitseomaduste poolest. Mõnikord võivad need erinevused luua tooteid, mis maitsevad väga erinevalt. Milline tüüp on parim, sõltub isiklikust maitsest ja sellest, milleks kommi kasutatakse.
Kivikommi, mida mõnikord nimetatakse kivisuhkruks, võib leida paljudest erinevatest kultuuritraditsioonidest, kuid algselt on see pärit Indiast ja Iraanist. Nendes piirkondades oli magustoit sageli värviline ja õrnalt maitsestatud lillede või safraniga. Seda tüüpi kommid on tavaliselt väga väikesteks tükkideks jaotatud, mida peetakse toiduvalmistamisel või tee valmistamisel mugavaks vormiks.
Seda tüüpi komme kasutatakse mitmel erineval viisil, seega on hea mõte mõelda maiuse esitamise viisile. Pulga otsas serveerimisel võib kivikommi süüa nagu pulgakommi või segada lihtsalt tee sisse. Lahtist kivikommi saab see-eest aga tervenisti suus hoida ning seda saab lisada ka magustoiduroogadele huvitava garneeringuna.
Selle originaalse segu derivaate leidub kõikjal maailmas, sealhulgas Aasias ja Euroopas. Paljud kivisuhkru vormid sisaldasid ravimit algsel kujul ja paljud inimesed usuvad, et kommidel endal on raviomadused. Olenevalt sellest, kust kommi ostate, võib olla võimalik leida tüüpe, millel on meditsiinilised eelised, mis võivad olla kasulikud, muutes mõned kommid teistest paremaks.
Sellest kommidest on saanud ka populaarne maiuspala lastele, sest see õpetab neile kristalliseerumist. Saadaval on komplektid, mis võivad magusale maiusele lisada hariva komponendi. Kivikommi on lihtne valmistada ka kodus, kasutades tavalisi majapidamises kasutatavaid koostisosi. Lisaks soojusallikale on tõesti vaja vett, pulka ja suhkrut.
Kuna enamik kivikommide liike on väga sarnased, võib parima tüübi valimine olla keeruline. Üks asi, mida tuleks kaaluda, on see, kas kommil on mingeid erilisi omadusi, näiteks võime rahustada kõhuhädasid. Samuti võiksite kaaluda, kas see on saadaval eriti ilusa või erksa värviga. Kuigi teil ei pruugi olla palju valikut, võiksite kaaluda ka koostisosade kvaliteeti, kuna mõned tüübid kasutavad orgaanilist suhkrut ja väldivad kunstlikke värvaineid.