Beebibanaanid on täissuuruses puuviljade populaarne versioon ning need on pärit Kesk- ja Põhja-Ameerikast. Selle toidu parimatel versioonidel, mida nimetatakse ka sõrmebanaanideks, on kollane koor ilma lõhedeta. Nii toidupoed kui ka taluturud on tavalised kohad banaanide leidmiseks, kuid kui soovite osta mahepõllumajanduslikke sorte, võiksite kaaluda looduslike toidupoodide külastamist. Beebibanaane küpsetades on parimad täiesti küpsed sordid. Aja ja raha säästmiseks võite puuvilju pärast valmimist ka ajutiselt külmikusse hoida.
Kvaliteetsed beebibanaanid korjatakse siis, kui need on rohelised, et need ei küpseks enne supermarketisse jõudmist. Roheliste banaanide valimine tagab puuviljade pikema säilivuse, kuid koheseks tarbimiseks on parimad beebibanaanid need, millel on kollane koor, ilma sinikateta ja lõhedeta. Mõned pruunid laigud on vastuvõetavad, kuid see näitab, et vili on küpsem ja see tuleb kohe ära kasutada.
Ülemaailmse nõudluse tõttu on banaanid laialdaselt saadaval enamikes toidupoodides ja ka talupidajate turgudel. Nendest müügikohtadest leiate parimad beebibanaanid, kuid enne ostmist peate siiski koort hoolikalt vaatama. Kui soovite mahepõllumajanduslikult kasvatatud puuvilju, peate võib-olla otsima spetsiaalset toidupoodi, kui teie kohalikul turul ei ole ilma kemikaalideta kasvatatud tooteid. Looduslike toiduainete pood on parim koht banaanipoegade ostmiseks, samas kui soovite puuvilju korraga suures koguses osta, võite kaaluda nende ostmist Internetist.
Parimad toiduvalmistamiseks mõeldud beebibanaanid on täiesti küpsed. Banaani valmimisel kipub vili ise pehmendama, mistõttu on kergem praadida või püreestada. Võite siiski kasutada beebibanaani, kui selle nahk on just pruuniks muutunud, kui puuvilja tekstuur sobib teie valmistatava retseptiga. Külmade magustoitude jaoks võiksite kasutada kollase koorega sõrmbanaane, kuna sees olevad puuviljad on tugevamad. Puuviljasalatid ja küpsetatud banaanid on samuti parimad, kui nahk on just küpsenud.
Paljud tarbijad teevad selle vea, et viskavad küpsed banaanid minema, kuna kardavad riknemist. Nagu paljusid teisi puuvilju, võib ka sõrmbanaane hoida külmkapis, et toidu eluiga pikendada. Kui banaan on küps, võite selle kaks kuni kolm päeva külmkapis hoida – see meetod säästab teie aega ja raha uute puuviljade ostmisest. Külmutatud beebibanaane saab süüa niisama, kuid võite neid siiski erinevate retseptide järgi küpsetada.