Auruti komplekti valides peaksite arvestama, kui sageli kavatsete toitu aurutada, milline köögitehnika teil juba olemas on ja milline on teie eelarve. Samuti peaksite mõtlema, kas soovite toitu aurutada traditsioonilisel pliidiplaadil või eelistate mikrolaineahjus aurutamist. Mõned aurutid on mitmekülgsemad kui teised, nii et kui teie köögis on piiratud ruumi kapi- või riiuliruumiga, võiksite kaaluda komplekte, mis sisaldavad komponente, mida saab kasutada muud tüüpi toiduvalmistamiseks.
Kui te ei kavatse toitu väga sageli auruga küpsetada, võiksite valida odava aurutamiskomplekti, et te ei peaks investeerima palju raha tootesse, millest ei pruugi palju kasu olla. Teisest küljest, kui aurutamine on teie eelistatud toiduvalmistamisviis, võiksite eelarvesse paigutada kõrgekvaliteedilise toiduauruti. Paljud köögi- ja kaubamajad müüvad laias valikus aurulaudu väga erinevate hindadega.
Tavaliselt sisaldab auruti komplekt auruti korvi ja kaant ning võib sisaldada ka potti, mille saab auruti alla panna. Näiteks bambusaurutitel on tavaliselt ainult korv, mis võib olla mitmekorruseline, ja kaas. Need on mõeldud kasutamiseks täiendava panni või potiga, näiteks vokkpanniga. Mõned kokanduseksperdid soovitavad mitte kasutada sama vokki nii aurutamiseks kui ka segades praadimiseks, sest aurutamine eemaldab vokkpannilt hooaja. Kui valite bambuseauruti, peab teil olema käepärast sobiv lisapann vee soojendamiseks. Üldreeglina on bambusest auruti tavaliselt siiski üsna odav.
Roostevabast terasest auruti võib seevastu olla kallim kui bambusest valmistatud auruti. Siiski võite avastada, et roostevabal terasel on bambuse ees mitmeid eeliseid. Esimene on see, et tüüpiline roostevabast terasest auruti komplekt sisaldab potti, mis on proportsioonis auruti korvi ja kaanega. See annab teile köögis kasutamiseks täiendava poti ja muudab komplekti iseseisvaks, vähendades vajalikku hoiuruumi. Teiseks võib seda tüüpi aurutite komplekt kesta tunduvalt kauem kui bambusest valmistatud auruti, mis vähendab aja jooksul teie kulusid.
Saadaval on ka mikrolaineahju aurutid, mis on tavaliselt valmistatud mingist mikrolaineahjukindlast plastikust. Aurutite komplektid on samuti iseseisvad ja koosnevad tavaliselt kaanest, restist ja alusest. Need komplektid on mõeldud eelkõige kiireks toiduvalmistamiseks. Kui kasutate oma mikrolaineahju palju, võiksite valida selle küpsetusmeetodi jaoks sobiva auruti, mitte pliidiplaadi valiku.