IPA tähistab India Pale Ale’i ja see on oma nime saanud Briti kolonisaatorite järgi, kes lõid pruuli lisades humalat ja alkoholi, et säilitada oma õlut pikkadel reisidel Indiasse. Seda pruuli kirjeldatakse sageli kui tsitruselist, humalast, lillelist, ürdist ja kibedat, mistõttu mõnele inimesele see pruul ei meeldi. IPA on aga üks populaarsemaid pruulisid ja seda on palju erinevaid. Kui proovite leida IPA-d, mis teile õllepoes või toidupoes meeldiks, tuleb arvestada mitme asjaga. Kui olete õlletehases, võib õlle õige maitse tundmine aidata teie otsust teha. Mõlemal juhul võiksite kaaluda ka selliseid asju nagu alkohol mahu, hinna ja võimalike toidupaaride järgi.
1
Otsige endale meelepärase õlletehase IPA-d. Üks viis, kuidas suurendada oma võimalusi saada IPA, mis teile meeldib, on valida õlletehase toode, mis teile meeldib. Kui teile meeldivad õlletehase teised õlled, siis on suurem tõenäosus, et teile meeldib nende IPA. Pidage meeles, et on oluline arvestada ka muude teguritega. Mõned õlletehased on spetsialiseerunud teatud tüüpi õllele ja IPA-d ei pruugi olla nende asi. Olge valmis proovima ka midagi uut.
2
Loe kirjeldust. Paljud õlletehased kirjeldavad väga hoolikalt oma õlut meeldival viisil ning need kirjeldused võivad aidata teil otsustada, kas õlu on midagi, mis teile meeldiks. Lugege kirjeldust ja otsige teavet õlle maitse kohta. Näiteks võib IPA kirjeldus sisaldada selliseid termineid nagu “tsitruseline”, “ürdine”, “humalane” või “suhe”. Märkus. neid tingimusi ja kaaluge, kas võiksite nautida nende omadustega õlut. Kui te ei ole õllede fänn, millel on üks või mitu kirjelduses toodud omadust, siis otsige teistsugust IPA-d. Kirjelduses sisalduvad eriterminid võivad samuti aidata teil oma otsust teha. Näiteks võite mõnel etiketil märgata terminit “kuiva humalaga”. Kuivhumalatud IPA-l on vähem tõenäoliselt mõru maitset, nii et kui teile mõru õlu ei meeldi, vali mõni neist IPA-dest. imperial†võib ilmuda ka mõnel pudelil ja nendel IPA-del on tõenäoliselt kõrgem ABV. Etiketilt võib leida ka kaloreid. Õlletehased ei pea õlle etikettidel kalorite arvu lisama, kuid mõned õlletehased lisavad selle teabe ikkagi. Kuna mõned õlled võivad olla väga kaloririkkad, võiksite seda teavet sildilt vaadata.
3
Kontrollige, kas IPA võitis auhindu. Kuigi auhind ei garanteeri, et teile IPA meeldiks, võib see aidata teil mõne valiku vahel otsustada või anda teile suuna, kui olete kaalutavate IPAde arvu tõttu hämmingus. Kontrollige paketti auhindade mainimist ja kasutage seda teavet IPA valimisel. Näiteks võite märgata, et üks kaalutavatest IPA-dest sai riiklikul konkursil esikoha. See võib tähendada, et IPA-l on teistest rohkem massi, mis võib tähendada, et naudite seda tõenäolisemalt.
4
Küsige sõpradelt ja vaadake arvustusi veebis. Teised inimesed võivad olla suurepärane viis teile meeldiva IPA leidmiseks. Kui teil on õllehuvilistest sõpru, proovige küsida, millised IPA-d neile meeldisid ja millised mitte. Võite ka veebis otsida erinevate õllede arvustusi. Proovige leida kõrgelt hinnatud õlut, mis on saanud näiteks 5 tärni, 9/10, A- või A või 90% reitingu. Need kõrged hinded tähendavad, et paljudele inimestele meeldis IPA, seega võib see meeldida ka teile.
5
Küsi näidist. Kui külastate õlletehast või isegi õllepubi, julgustatakse teid sageli proovima õlut enne, kui otsustate pinti hankida. Kui proovite valida mõne erineva IPA vahel või kui te pole kindel, kas teile meeldib õlletehase IPA, siis küsige baarmenilt näidist. Proovige öelda midagi sellist: “Ma tahan seda IPA-d proovida, enne kui otsustan, mida teha. tellimus. Kas ma saan proovi?â€
6
Pange tähele välimust. Kui olete proovi kätte saanud, hoidke seda üleval ja vaadake seda. See annab teile võimaluse näha selle värvi. Enamikul IPA-del on sügavkuldne värv, kuid värvitoonid võivad varieeruda. IPA välimuse nautimine on osa selle maitse nautimisest. Proovige välimust ise kirjeldada. Milliseid värve sa klaasis näed? Kas see on kuldne? Merevaik? Kahvatu oranž? Kas õlle peal on vahtu (pead)? Kas nii, kui palju?
7
Hingake aroomi sisse. Järgmiseks keerake klaasi õrnalt, et vabastada osa õlle aroomist. Seejärel viige see oma nina juurde ja hingake aroomi läbi nina sisse. See suurendab õlle maitset selle maitsmisel ja annab ka maitsest kena eelvaate. Pöörake erilist tähelepanu õlle lõhnale. Mida sa lõhnad? Kas see on taimne? Lilleline? Tsitruseline? Kas aroom on teile meeldiv?
8
Maitske IPA-d. Kui olete aroomi nautimise lõpetanud, saate IPA-d maitsta ja otsustada, kas see meeldib või mitte. Võtke lonks õlut ja hoidke seda minut aega suus. See annab teile võimaluse nautida õlle maitseid ja tunnet suus. Pange tähele IPA maitset. Mida sa maitsed? Kas see on tsitruseline? kibe? Armas? Hapu? Linnased? Kas teile meeldib, kuidas see maitseb? Kui teile meeldib IPA, siis tellige nautimiseks pint. Kui aga see ei meeldi, paluge proovida midagi muud. IPA-del võib olla tugev maitse, mis ei sobi kõigile. Veenduge, et tellite midagi, mille joomine teile meeldib.
9
Määrake õlle alkohol mahu järgi (ABV). Paljud IPA-d on kõrge alkoholisisaldusega, mis võib osutuda probleemiks, kui plaanite oma IPA-sid õhtu jooksul juua ega taha liigselt joovastuda. Mõnes IPA-s on alkoholi mahu järgi 6%, 7 või isegi 8%! Enne IPA ostmist või proovimist kontrollige etiketti või küsige ABV kohta. Kui see on suurem, kui soovite, proovige midagi muud. Kaalutavate IPAde alkoholisisalduse kontrollimiseks otsige etiketilt ABV-d, millele järgneb number ja protsent. Suurem arv tähendab, et tegemist on alkohoolsema õllega. Proovige leida 5% või alla selle, kui soovite midagi, mida saate õhtu jooksul juua. Neid nimetatakse seansi IPA-deks.
10
Kontrolli hinda. Mõned IPA-d võivad olla kallid, eriti kui neil on spetsiaalne koostisosa või kõrge ABV. Mõelge, kui palju olete nõus kuue paki IPA eest maksma, ja kontrollige kaalutava toote hinda. Pidage meeles, et käsitööõlu võib olla veidi kallis. Eeldatavasti maksate kuue IPA paki eest umbes 8–10 dollarit.
11
Kaaluge toite, mida võiksite koos õllega nautida. Kui soovite oma õllevalikuid toiduga siduda, siis mõelge, milliseid eineid võiksite oma IPA-ga süüa. On mitut erinevat tüüpi toite, mis sobivad hästi IPA-dega, sealhulgas: vürtsikad toidud, nagu karri, Tai toit või Mehhiko toit; praetud toidud, nagu friikartulid, praekana või kanatiivad; grilltoidud, nagu burgerid, praed, või grillitud krevetid.Rasne kala, nt lõhe või makrell.Mango- ja tsitruselise maitsega magustoidud, nagu mangosorbett või laimi pirukas.