Liha on suurepärane valgu-, tsingi- ja rauaallikas ning selle lapsele tutvustamiseks pole vaja kaua oodata. Kui teete kindlaks, millal teie laps on valmis, ja õppige liha valmistama, kas püreeks või pehmeks suupisteks, aitab teil seda uut toidurühma oma imikule tutvustades enesekindlamaks muuta!
1
Oodake, kuni teie laps hakkab tahket toitu sööma. 4–6 kuu vanuselt olete tõenäoliselt tutvustanud oma lapsele kurnatud puu- ja köögivilju ning kuivatatud teravilja. Kui teie laps saab neid toite ilma suurema kärata süüa, olete valmis lisama liha tema dieeti. Kui teie laps suudab söötmistoolis olles ise pead püsti hoida ega aja lusikatäit toitu suust tagasi, võite hakata liha tutvustama. See tähendab, et neil on koordineerimine tahke toidu liigutamiseks suu esiosast taha, et neelata.
2
Küsige oma arstilt, enne kui annate lapsele liha. Ohutuse huvides on mõistlik enne lapsele uue toidurühma tutvustamist oma lastearstiga nõu pidada. Neil võib olla muid kasulikke näpunäiteid sujuvaks üleminekuks või teistelt vanematelt proovitud meetodeid, mida saate rakendada.
3
Pöörake tähelepanu teistele lapse märkidele. Kui nad panevad käsi või mänguasju suhu või kui nad on huvitatud sellest, mida te sööte, võite seda võtta kui märki, et nad on valmis tahke toidu ja liha jaoks. Kui teie laps ei näita veel tahke toidu vastu huvi, olge kannatlik!
4
Alustage oma lapse esimese liha jaoks kana või kalkuniga. Need valgud on maheda maitsega ja segunevad hästi teiste puu- ja köögiviljadega, mida teie laps tõenäoliselt juba sööb. Vältige lihale vürtside või maitseainete lisamist. Lihtne on tee! Osta võimalusel mahepõllumajanduslikku hormoonivaba liha. Suur osa lihast on lisanud hormoone, mis aitasid loomal tootmiseks kiiremini kasvada, mille tarbimine võib olla teie lapsele ebatervislik.
5
Naela liha kohe, kui selle toidupoest koju saad. Kana või kalkuni peksmine 2 kiletüki vahel aitab selle küpsetamiseks valmis saada. Kasutage vasarat või isegi alumiiniumpurki ja tambige liha, kuni see on 0,64 cm paksune. Enne pehmendamist eemaldage lihast liigne rasv. Ärge sulatage liha, mis teil on sügavkülmas. Sulatamisprotsess võib liha kokku puutuda teatud bakteritega, mille suhtes teie laps on tundlikum kui täiskasvanud. Värske liha kasutamine ja samal päeval valmistamine on parim viis hoida oma beebi ohutu ja terve.
6
Marineerige liha piimas või jogurtis, et see oleks pehmem. Pange pehmendatud liha kaussi või madalasse nõusse ja katke see piima või jogurtiga. Pange peale toidukile ja asetage roog 1 tunniks külmkappi. Seda rooga võib ohutult mõneks tunniks külmkappi seista, kuid jätkake kindlasti samal päeval toiduvalmistamise protsessiga. Piimatoodetena võite kasutada ka rinnapiima! Kui teie lapsel on piimatundlikkus või allergia, kasutage marinaadiks õunamahla.
7
Hauta liha pliidil, et see läbi küpseks. Vala liha ja marineerimisvedelik kõrgel kuumusel pannile. Kata pann kaanega, et niiskus sisse jääks, mis muudab liha veelgi pehmemaks. Kasutage lihatermomeetrit, et veenduda, et liha on täielikult küpsenud. Kana tuleks küpsetada temperatuuril 165 °F (74 °C), veisehakkliha tuleks küpsetada temperatuuril 160 °F (71 °C) ning sealiha ja sink tuleks küpsetada temperatuuril 145 °F (63 °F) C).
8
Lõika liha väikesteks allaneelatavateks tükkideks. Kasutage puhast nuga ja lõikelauda ning lõigake liha väikesteks tükkideks, mis on umbes sama suured kui kuivatatud teravilja. Suuremad lihatükid kujutavad endast lämbumisohtu. Teie laps ei ole veel õppinud, kuidas toitu täielikult närida (ja tal pole väga palju hambaid!). Asetage küpsetatud ja lõigatud lihatükid beebi söögitooli matile. Las nad kasutavad oma sõrmi uurimiseks! Proovige seda siduda teiste toitudega, mis neile meeldivad, selle asemel, et seda eraldi tutvustada.
9
Paku oma lapsele muud liha, kui ta on proovinud kana ja kalkunit. Mõned beebid on seiklushimulised sööjad, samas kui teised on väga valivad. Proovige pärast esimese liha sissetoomist oodata 2–3 nädalat, et liikuda järgmise juurde. Veise- ja seahakkliha on hea liha, mille juurde pärast kana ja kalkuniliha edasi liikuda.
10
Oodake, kuni teie laps on 1-aastane, et tutvustada talle mereande. Karbid ja luudega kalad on imikute jaoks tavalised allergeenid, seega pidage enne nende toitude tutvustamist nõu oma arstiga! Nad võivad soovitada oodata, kuni teie laps saab 3-aastaseks, olenevalt sellest, kui altid nad allergiatele on. Valge lihaga kala on parim, mida oma lapsele kõigepealt anda. Lest, kilttursk, tursk ja merikeel on kõige kergemini seeditavad ja allergeenide nimekirjas vähe. Pošeerige, aurutage või küpsetage kala, jälgides hoolikalt, et see oleks täielikult konditustatud. Võite kala püreestada, kuid suure tõenäosusega on see piisavalt pehme, et saaksite oma lapsele andmiseks mõned väikesed tükid maha koorida.
11
Alusta tooretest, kuubikuteks lõigatud kanarindade või reiega. Lisage need keskmise suurusega kastrulisse koos piima või jogurtiga või, kui teie laps on piima suhtes tundlik, proovige õunamahla või madala naatriumisisaldusega kanapuljongit. Kasutage 8 untsi (230 g) kana jaoks 1 tassi (240 mL) vedelikku.
12
Küpseta liha pliidiplaadil 15-20 minutit. Veenduge, et kana temperatuur saavutaks 74 °C (165 °F), kuid olge ettevaatlik, et liha üle ei küpsetaks. Kui see muutub liiga sitkeks või kuivaks, on seda raske ühtlaseks püreestada. Laske küpsetatud kanal 10 minutit jahtuda, enne kui jätkate püreestamist.
13
Tõsta kana ja keedetud vedelik köögikombaini või blenderisse. Kuna kana on nii maheda maitsega, võite püreesse lisada palju erinevaid puu- või köögivilju. Proovi õunu või maguskartulit või hernest! Blenderda, kuni koostisained on ühtlased ja tükivabad. Säilitage ekstra püreed õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva.