Kõik armastavad želee sõõrikut! Need on lõbus hommikusöök või suupiste igaks juhuks. Nende maiuspalade jaoks võib aga olla raske leida veganvalikuid. Alustage esimesest sammust, et õppida valmistama vegan-želee sõõrikud.
1
Kuumuta sojapiim. Küpseta sojapiima mikrolaineahjus umbes minut. Tahad seda soojendada, kuid ei taha, et see keeks. Saab ka pliidil soojendada.
2
Lisage suurde kaussi soe sojapiim, pärm ja suhkur. Segage ja laske segul 3-4 minutit seista, kuni see tundub vahutav.
3
Lisage suurde pärmikaussi õunakaste, pehmendatud veganvõi, vanill, sool ja jahu. Segage paar minutit. Lisa ülejäänud jahu ja jätka segamist.
4
Sõtku tainas. Tõsta tainas kergelt jahusele pinnale ja sõtku umbes viis minutit, kuni saad ilusa taignapalli.
5
Jätke tainas maha. Määrige suur kauss kergelt õliga ja asetage tainas sellesse. Kata kauss puhta köögirätikuga ja lase 30 minutit soojas kohas puhata.
6
Lõika tainas. Pärast seda, kui lasete tainal pool tundi puhata, suruge tainas alla, viige see kergelt jahusele pinnale ja rullige umbes poole tolli paksuseks. Lõika tainast kas suure biskviit- või sõõrikulõikuriga.
7
Tõsta lõigatud tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile umbes 15 minutiks.
8
Kuumuta õli. Kuumutage õli, kuni see jõuab 375 ° F-ni. Selles veendumiseks võite kasutada termomeetrit.
9
Prae sõõrikud. Lisa paar sõõrikut korraga õlisse ja prae 1–2 minutit mõlemalt poolt. Kui sõõrikud on kuldpruunid, on see näitaja, et need on valmis ja need tuleks õlist eemaldada.
10
Lase sõõrikud jahtuda. Asetage sõõrikud jahutusrestile, mille all on pann, et tilkuv õli kinni püüda.
11
Täida sõõrikud tarretisega. Lõigake sõõriku külge sügav pilu ja kasutage tarretise sõõrikusse torkamiseks otsaga torukotti.
12
Serveeri sõõrikud. Aseta kõik sõõrikud taldrikule ja puista peale tuhksuhkrut.