Fusioontoit on moes, seega pole üllatav, et sushivõileivad on oma välimust teinud. Saate neid teha samade täidistega, mida panete sushirulli, või saate muuta need võileivalaadsemaks täidistega, nagu sink ja salat. Kui oled sushivõileibade valmistamise põhitõed selgeks saanud, saad katsetada kõikvõimalike huvitavate täidiste ja kombinatsioonidega.
1
Vajadusel küpseta riis ja muud koostisosad. Kui te pole seda veel teinud, küpsetage sushiriisi. Kui te ei leia sushiriisi või soovite tervislikumat varianti, proovige selle asemel pruuni riisi. Sushiriisil ei pea olema täiendavaid maitseaineid.
2
Valige soovitud täidised. Peaaegu kõik, mida paned sushirulli või bentokarpi, on sushivõileiva jaoks turvaline panus. See hõlmab selliseid asju nagu sushi-klassi toores kala, kalamari ja kurk. Kui sulle sushi ei meeldi, võid kasutada ka muid esemeid, näiteks: Salat Hakitud, marineeritud punane kapsas õhukeseks viilutatud avokaado õhukeseks viilutatud tomatid suitsulõhe või sashimiKatsu või sealiha tonkatsuPraetud või küpsetatud tofu
3
Vajadusel valmistage koostisosad ette. Kui plaanite valmistada kana katsu või tonkatsu võileiba, peate kana või sealiha praadima. Laske neil enne kasutamist jahtuda. Kui kasutate puu- või köögivilju, näiteks avokaadot, kurki või tomateid, lõigake need õhukesteks viiludeks. Kui kasutate toorest kala, veenduge, et see oleks esmalt sushi kvaliteediga, seejärel lõigake see õhukesteks viiludeks, nagu sashimit.
4
Asetage norileht kilelehe peale. Lõigake või rebige ära kileleht, mis on suurem kui teie norileht. Asetage see oma tööpinnale, seejärel asetage nori läikiv pool allapoole. Pöörake nori nurga all nii, et üks nurkadest oleks suunatud teie poole. See peaks välja nägema natuke nagu teemant.
5
Lisa norilehe peale õhuke kandiline kiht riisi. Asetage bambuslaba abil ½ tassi (125 grammi) keedetud sushiriisi norilehe keskele. Tehke sõrmed märjaks ja seejärel vormige riis 9-sentimeetriseks (3,5 tolli) ruuduks. Ruut peab olema parempoolne ülespoole, nii et üks lame külg on teie poole.
6
Määri riisi peale majoneesid. Võite kasutada ka vegan majoneesi või Srirachat. Soovi korral lisage maitseaineid, näiteks soola ja pipart.
7
Laota soovitud koostisained kihiti. Veenduge, et kõik koostisosad oleksid samas suunas. Laske need kõik suunata kas küljelt küljele või ülalt alla. Ärge asetage neid üksteisega risti. Täiendava maitse ja tekstuuri saamiseks lisage mõned valged või mustad seesamiseemned. Kui valmistate võileiva sushikvaliteediga toorest kalast, kaaluge mõne kalarea lisamist.
8
Lisa veel veidi riisi. Kasutage ülejäänud ½ tassi (125 grammi) keedetud sushiriisi. Tehke sõrmed märjaks ja pakkige see ruudukujuliseks, nii et see ühtiks alumise osaga.
9
Voldi nori võileiva peale. Voldi vasak nurk võileiva keskele. Niisutage nurka märja sõrmega, seejärel keerake parem nurk üle. Korrake toimingut ülemise ja alumise nurga jaoks. Mähi piisavalt tihedalt, et nori jääks riisi ümber, kuid mitte nii tihedalt, et see rebeneks.
10
Mähi plastikleht nori peale. Soovi korral võid enne võileiva peale lisada julieneeritud porgandi (või porgandi tikutopsi). Veenduge, et see jookseks sees olevate koostisosadega risti. Nii näevad kihid võileiba lõikades kenamad välja.
11
Lase võileival vähemalt 5 viis minutit puhata. Võid ka üleöö külmikusse panna. Mõned kokad soovitavad asetada lõikelaua, purgi või karbi peale, et võileib alla kaaluda. Kui kasutasite võileiva sees toorest kala, oleks parem, kui sööksite seda samal päeval, kui te selle valmistasite.
12
Mähi lahti ja lõika võileib. Kui asetasite võileiva peale julieneeritud porgandi, lõigake porgandi kõrvale ja eemaldage porgand.