Kuigi Rootsi teesõrmus võib tunduda väljamõeldud ja pisut keeruline, pole see nii. Rootsi teerõngas kasutab sarnaseid koostisosi, mida kasutatakse kaneelirullide küpsetamiseks, välja arvatud see, et seda küpsetatakse ringikujulise kohvikoogina.
1
Lisa suhkur, sool ja pärm segamisnõusse.
2
Lisa pärmisegule muna ja tainas.
3
Lisage 3 1/2 tassi jahu ja segage.
4
Lisa aeglaselt piim ja sega, kuni moodustub pehme tainas. Võimalik, et peate lisama rohkem piima või jahu, kuni saavutate õige taigna konsistentsi. Tainas tuleb vormida pehmeks palliks ja hakkab kleepuv.
5
Sõtku tainas ühtlaseks ja satiinseks.
6
Lase kahekordseks kerkida.
7
Keera tainas välja ja rulli 9 x 18-tolliseks piklikuks.
8
Määri taignale pehme või.
9
Lisage väikesesse segamisnõusse suhkur, kaneel ja rosinad. Sega kombineerimiseks.
10
Puista võiga määritud taignale kaneeli-suhkru rosinasegu.
11
Rulli tainas, alustades laiemast küljest.
12
Suru taigna servad kokku. Aseta suurele ahjupannile õmblusega pool allpool.
13
Vormi tainas ringiks ja ühenda servad kokku. Kinnitamiseks suruge otsad kokku.
14
Lõika tainas 2/3 ulatuses 1-tollisteks osadeks. Kasutage taigna lõikamiseks kääride paari.
15
Lase tainal kahekordseks kerkida.
16
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F (191 °C).
17
Asetage Rootsi teerõnga tainas ahju.
18
Küpseta 25 kuni 30 minutit või kuni kuldpruunini.
19
Lisa tuhksuhkur väikesesse segamisnõusse.
20
Õige konsistentsi saamiseks lisa piisavalt sooja vett, piima või koort. Glasuur peaks olema veidi paks, kuid mitte nagu magustoidu glasuur.
21
Lisa glasuurile vanill. Sega hästi.
22
Nirista glasuur kahvliga soojale kohvikoogile.