Smuutid võivad olla väga tervislikud, eriti kui teete ise. Rohelised smuutid keskenduvad rohelistele, seega on need toitainetihedad ja kiudainerikkad. Kui see teile eriti maitsev ei tundu, mõelge uuesti. Rohelised smuutid on täis rohelisi, kuid nende maitset täiustavad värsked puuviljad.
1
Valige oma rohelised. Võite kasutada mis tahes lehtköögiviljade kombinatsiooni, kui need moodustavad umbes 1 tassi (237 milliliitrit). Valige spinati, lehtkapsa, lehtkapsa, rooma, mangoldi ja võilille hulgast, kui nimetada vaid mõnda. Need moodustavad smuuti toiteväärtuse.
2
Vali vedelik. Smuuti juures on olulised vedelikud. Kui te vedelikku ei lisa, on teie smuuti liiga paks. Võite kasutada midagi nii lihtsat nagu tass vett. Samas võid kasutada ka mandlipiima või sojapiima, aga ka kookospiima või vett. Võite kasutada isegi tavalist piima või kohvi. Kasutage sama kogust vedelikku kui rohelisi, 1 tass (237 milliliitrit).
3
Valige oma puuviljad. Puuviljad annavad smuutile maitse ja magususe ning lisavad ka täiendavaid toitaineid. Võite kasutada mis tahes puuviljade kombinatsiooni, sealhulgas banaane, maasikaid, mustikaid, mangot, apelsini, õuna, ananassi ja avokaadot. Teil on vaja umbes 1 1/2 tassi (355 milliliitrit) puuvilju. Kaaluge nii kreemja kui ka maitsva puuvilja lisamist. Näiteks avokaado ja banaan on kreemjad ning mango on paks ja lopsakas, samas kui apelsin, ananass ja maasikas lisavad maitset. Külmutatud puuviljad on suurepärane lisand smuutidele. See on odav ja võite selle lihtsalt külmutatud sisse visata. Kindlasti kasutage aga umbes võrdsetes osades külmutatud ja värskeid puuvilju, sest te ei soovi, et teie smuuti oleks liiga külm ega paks.
4
Lisage võimendi. Võite lisada ka teiste toitainete ja valgu jaoks mõeldud lisandeid. Näiteks võite kasutada chia seemneid, kohviveskis jahvatatud linaseemneid, mandlivõid, kanepiseemneid või acai pulbrit. Maitse saamiseks lisage kaneeli- või kakaopulbrit. Võite kasutada ka üleöö leotatud kaera või värsket ingverit. Kardemon, muskaatpähkel ja kumer võivad kõik lisada meeldivaid maitseid. Ärge unustage maitsete heledamaks muutmiseks pisut soola.
5
Magusaineid vali vastavalt soovile. Kui eelistate oma smuutit veidi magusamat, võite kasutada mis tahes magusainet. Oma maitse järgi võite lisada mett, agaavisiirupit, mungapuuviljasuhkrut, tavalist valget suhkrut, steviat või tilga puuviljamahla.
6
Esmalt valage vedelik sisse. Vedelik läheb kõigepealt sisse, et kõigel muul oleks, mida blenderdada. Vala see blenderisse ja seejärel lisa kõik ülejäänud ained selle peale. Pidage meeles, et teie vedelik ja rohelised on üks-ühele portsjon, nii et kui kasutate tassi rohelisi, vajate umbes tassi vedelikku.
7
Haki oma rohelised ja puuviljad. Tükeldamisel segunevad kõik tükid kergemini. Lõika need umbes 1-tollisteks (umbes 2 1/2 sentimeetrit) või väiksemateks tükkideks.
8
Järgmisena lisage puuviljad ja rohelised. Värsked puuviljad peaksid vedelikuga sisse minema. Kui kasutate külmutatud puuvilju, säilitage see veidi hiljem. Lisage tükid nii kreemjatest kui ka maitsvatest puuviljadest, mida kasutate; sul pole vaja neil kahel vahet teha. Rohelised peaksid jääma puuviljade peale, sest see ei lase neil blenderis kinni jääda. Või võite kõigepealt segada ainult rohelised ja vedeliku ühtlaseks massiks, seejärel lisada puuviljad. Saate katsetada, et näha, mis teie blenderiga kõige paremini töötab. Lisage roheliste peale kõik muud koostisosad.
9
Algul pulseerige segu. Segu pulseerimine aitab selle käima saada. See võib aidata puuvilju ja muud sellist purustada, et see ei jääks nii kinni. Kui olete seda mitu korda pulseerinud, võite jätkata selle segamist.
10
Blenderda segu. Alusta alguses madalalt. Nagu esmalt pulseerimine, aitab ka väike kiirus koostisosi omavahel segada, ilma et need külgedele kinni jääks. Kui olete seganud madalal temperatuuril umbes pool minutit, võite liikuda kõrgel temperatuuril. Jätkake segamist, kuni kõik on ühtlane. Kui teil on raskusi smuuti segamisega, lisage veel vedelikku, mis aitab segul sujuvamalt seguneda.
11
Lisage külmutatud puuvilju või jääd. Kui sulle meeldib smuuti eriti külmalt, võid lõpus lisada veidi jääd. See hetk on ka siis, kui peaksite lisama külmutatud puuvilju. Segage seda kõike kõrgel temperatuuril, kuni see on enamjaolt homogeenne segu.
12
Reguleerige vastavalt vajadusele. Teie smuuti võib tulla liiga paks või liiga õhuke, seega reguleerige seda. Kui leiate, et see ei ole valatav, lisage rohkem vedelikku. Paksemaks saad teha rohkem külmutatud puuvilju või isegi rohelisi. Segage uuesti, kuni olete saanud õige tekstuuri. Nüüd võid lisada natuke magusainet, kui see pole piisavalt magus.
13
Tee troopiline smuuti. Valige omal valikul roheline, seejärel lisage mõned troopilised maitsed. Võite kasutada näiteks banaani, klementiini apelsine ja kookosvett või mangot, ananassi ja kookospiima. Troopiline kombinatsioon on värskendav algus igale päevale.
14
Värskendage kaelust laimi ja mangoga. Kaelarihe jäetakse sageli tähelepanuta, kuid need on sama toitaineterikkad kui lehtkapsas või spinat. Lisaks on need mõnikord odavamad, kuna need pole nii populaarsed. Segage mango, magusate roheliste viinamarjade ja paari supilusikatäie (30–60 milliliitrit) laimiga. Segage veidi vett, mandli-/kookospiima, et see oleks joomiseks piisavalt vedel.
15
Ühendage ingver pirniga. Teine võidukombinatsioon on küps pirn ja väike tükk värsket ingverit. Ingver muudab selle värske maitsega ja veidi vürtsikaks. Kasuta roheliste jaoks lehtkapsast. Magusamaks muutmiseks lisa veidi banaani. Vedeliku jaoks proovige tsitruseliste kombuchat või isegi ingveriteed.
16
Tee greibist täht. Greibil on särav maitse, mis äratab teid hommikul üles, lisaks on see toitumise seisukohast kõvasti mõjuv. Segage seda spinati, magusa õunasordi ja natuke banaaniga, kui soovite, et see oleks magusam. Kasutage selle vedeldamiseks vett või muud piima.
17
Keskenduge marjadele. Teine võimalus on teha marjad täheks. Kasutage selle magustamiseks mustikaid, kirsse (varuge kivide eemaldamiseks aega), maasikaid ja/või murakat koos mõne muu puuviljaga, nagu õun või banaan. Proovi seda spinati ja kookosveega või veega. Valgu saamiseks võid lisada ka väikese peotäie pähkleid või seemneid.