Enamik inimesi sirutab käe oma blenderi poole, kui tahavad smuutit teha, aga sina ei pea seda tegema! Niikaua kui valite pehmed küpsed puuviljad, võite need käsitsi püreestada ja segada sisse oma lemmiksmuuti koostisosad, nagu jogurt või maapähklivõi. Klassikalise smuuti tekstuuri saamiseks raputage segu jääga, kuni smuuti on külm ja vahune. Kasutage seda lihtsat meetodit oma lemmiksmuutiretseptide jaoks või looge oma kohandatud jook!
1
Otsige väga küpseid puuvilju. Kuna te ei saa tugevaid ja kiudaineid täis puuvilju purustada, ostke pehmeid puuvilju, mida saate käsitsi püreestada. Pidage meeles, et puuviljad on kõige pehmemad, kui nad on täiesti küpsed. Kaaluge oma smuuti aluseks ühte või nende kombinatsiooni: KiwiMangoBananaPearsMarjad, näiteks maasikad, mustikad, murakad või vaarikad
2
Proovi pehmeid köögivilju või köögiviljapüreed. Kuigi enamik köögivilju on ilma segistita smuutis kasutamiseks liiga kiulised, võite kasutada küpset ja pehmet avokaadot. Pidage meeles, et võite lisada ka mõne lusikatäie köögiviljapüreed, näiteks kõrvitsat, suvikõrvitsat või porgandit. Püreestatud köögiviljad aitavad ka teie smuutit paksendada ja anda sellele ereda värvi.
3
Lisage valke, mis muudavad smuuti paksemaks. Pehmed puuviljad moodustavad tavaliselt enamiku blenderita smuutidest, kuid valgu lisamiseks ja smuutile kreemja tekstuuri andmiseks on vaja täidise koostisosi. Valgu lisamiseks kasutage oma lemmikjogurtit, maapähklivõid või chia seemneid. Maapähklivõi asemel võite kasutada tahini- või päevalillevõid, mis annavad teie smuutile vähem suhkrut.
4
Vali smuuti vedeldamiseks vedelik. Tõenäoliselt ei lähe sa oma smuuti sisse väga palju vedelikku, kuid igaks juhuks on hea, kui toitvad vedelikud on käepärast. Kreemja smuuti jaoks eemaldage piim või oma lemmikpiim, näiteks mandli- või sojapiim. Smuuti magusamaks muutmiseks kasutage puuviljamahla. Kasutage näiteks õuna-, viinamarja-, apelsini- või ananassimahla.
5
Kaasake valgu- või maitsepulbrid. Kohandage oma smuutit, segades lisamaitseid või valgupulbreid. Kui lisate valgupulbrit, kasutage tootja soovitatud kogust. Maitsete lisamiseks kaaluge kasutamist: kakaopulber Matcha pulberMaca pulber vürtsid, nagu muskaatpähkel, kaneel või kurkum
6
Püreesta pehmed puu- ja köögiviljad. Loputage ja eemaldage küpsetelt viljadelt koor. Seejärel pange kaussi nii palju puuvilju, kui soovite, ja purustage lusika, kahvli või kartulimasina tagaosaga, kuni see on võimalikult sile. Pidage meeles, et seal on tõenäoliselt mõned väikesed tükid. püreestatud puu- ja köögiviljad.
7
Segage püreestatud tooted valitud smuuti koostisosadega. Lusikaga purustatud puu- või köögiviljad kaussi ja lisage soovitud paksendajad või pulbrid. Seejärel sega, kuni pulbrid on lahustunud ja kõik koostisosad segunenud. Näiteks klassikalise maasika-banaanismuuti valmistamiseks pane kaussi püreestatud maasikad ja banaanid koos mõne lusikatäie jogurtiga. Sega, et smuuti seguneks.
8
Raputa smuutit jääga, kui soovid vahust jooki. Kuigi võite smuutit juua kohe pärast kokkusegamist, võite soovida, et see oleks külmem. Pane suurde purki paar jääkuubikut ja vala sinna smuuti. Sulgege purk ja loksutage, kuni smuuti on külm ja vahus. Selleks peaks kuluma umbes 30 sekundit. Härmas smuuti valmistamiseks segage smuuti sisse purustatud jää vahetult enne serveerimist. Pidage meeles, et smuutil on lörtsine tekstuur.
9
Smuuti paksuse reguleerimiseks lisage valitud vedelik. Kui olete smuuti peamised koostisosad kokku seganud, maitsege seda ja otsustage, kas see on nii paks või õhuke, kui soovite. Smuuti lahjendamiseks segage 1–2 supilusikatäit (15–30 ml) mahla või piima, kuni smuuti on teile meelepärase konsistentsiga. Kui smuuti ei ole teie maitse järgi piisavalt paks, segage juurde jogurtit või chia seemneid. Chia seemnete paksenemine võtab paar minutit, seega lase smuutil enne joomist puhata.
10
Naudi külma smuutit. Vala smuuti serveerimisklaasi ja joo kohe ära. Kuna koostisosi ei segatud masinaga kokku, hakkavad need tõenäoliselt kiiremini eralduma. Kui see juhtub, segage smuutit pika lusikaga ja jooge see läbi kõrre. Jahutage smuutijäägid õhukindlas anumas kuni 2 või 3 päeva. Enne joomist peate seda uuesti segama või raputama.