Poest ostetud Kit Katid on maitsvad, kuid kas teadsite, et saate ise valmistada magusaid ja krõmpsuvaid maiustusi ka kodus? Mõne odava koostisosaga saate luua klassikalise šokolaaditahvli või katsetada erilistel puhkudel valge šokolaadi või isegi värvilisi tahvleid. Ärge unustage kaussi lakkumast, kui olete valmis!
1
Aseta ristkülikukujulisse ahjupannile kiht kreekereid. Kasutage 9 x 13 tolli (23 x 33 cm) küpsetuspanni, kui see on olemas. Vooderda põhi ühe kihi kreekeritega. Täida see servadeni; võite mõned kreekerid katki teha, et need paremini istuksid.
2
Sulata potis või. Asetage või suurde kastrulisse ja laske keskmisel kuumusel sulada. Võid võid puulusikaga liigutada, et see veidi kiiremini sulaks.
3
Lisa Grahami kreekeripuru, suhkur ja piim ning keeda. Valage sisse oma Grahami kreekeripuru, pruun suhkur, granuleeritud suhkur ja piim. Sega ained omavahel ja aja segu keema. Keeda veel 5 minutit, jätkates pidevalt segamist.
4
Vala pool segust ahjupannil olevatele kreekeritele. Valage segu aeglaselt välja, peatades, kui pannil on jäänud umbes pool. Silu pind spaatliga üle.
5
Lisa veel üks tasane kiht kreekereid ja vala peale ülejäänud segu. Asetage võise Grahami kreekeri segu peale ettevaatlikult teine kiht kreekereid, purustades need pooleks ja paigutades neid vastavalt vajadusele. Seejärel vala peale aeglaselt viimane segu. Siluge seda spaatliga, kuni pind on tasane.
6
Aseta peale kolmas kiht kreekereid. See on viimane kiht, nii et kasutage ülejäänud kreekerid ära. Kui teil on neid üle jäänud, asetage need õhukindlasse kotti, et seda teist korda kasutada.
7
Sega maapähklivõi ja šokolaaditükid kastrulis kokku ning sulata. Sega maapähklivõi ja šokolaaditükid väikesel pannil, segades neid veidi. Seejärel sulatage segu keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni segu on määritav, kuid siiski paks. Segage kindlasti pidevalt, et šokolaad kõrbema ei läheks. Natuke karamellimaitseliste batoonide jaoks võite sisse segada ka ½ tassi (350 g) võileivatükke.
8
Määri šokolaad kreekerite pealmisele kihile. Šokolaadisegu peale määrimiseks võite kasutada spaatlit, suurt lusikat või nuga. Tehke sellest ilus paks kiht, kasutades ära kogu oma šokolaadisegu. See on tahvlite pealmine kiht, nii et saate soovi korral šokolaadi sisse keerised või kujundused teha. Siiski lõikate latid lõpuks üles, nii et ärge kiinduge oma disainiga liiga palju!
9
Lase pannil jahtuda, seejärel pane 2 tunniks külmkappi. Oodake, kuni šokolaad jõuab toatemperatuurini, seejärel asetage pann külmkappi tahenema. Et teada saada, millal pann on toatemperatuuril, asetage oma käsi pinna lähedale, et tunda, kas sellelt hakkab kuumust tõusma. Kui see on endiselt kuum, laske sellel veel jahtuda; kui sa midagi ei tunne, võid selle külmkappi panna!
10
Lõika väikesteks ribadeks ja serveeri jahutatult. Kasutage nuga, et lõigata välja väikesed kangid. Saate muuta need õhukeseks ja umbes 7,6 cm (3 tolli) pikkuseks Kit Katsi sarnaseks või mugavuse huvides välja lõigata 2 tolli (5,1 cm) ruudud. Serveeri jahtunult või toatemperatuuril ja naudi šokolaadist maiust!Saad omatehtud Kit Kat batoone hoida külmkapis 2 nädalat. Värskuse säilitamiseks hoidke neid õhukindlas anumas.
11
Aseta ristkülikukujulisele ahjupannile kiht kreekereid. Vooderda 9 x 13 tolli (23 x 33 cm) küpsetuspanni põhi ühe kihi kreekeritega. Täitke see kuni servadeni. Kui see ei sobi ideaalselt, purustage mõned kreekerid servade lähedalt.
12
Sulata potis või. Asetage oma 3–4 tassi (180 ml) võid suurde kastrulisse ja sulatage see pliidil keskmisel kuumusel. Et või veidi kiiremini sulaks, segage seda puulusikaga.
13
Lisa Grahami kreekeripuru, suhkur ja piim ning keeda. Nüüd valage Grahami kreekeripuru, pruun suhkur, granuleeritud suhkur ja piim samasse kastrulisse. Sega koostisosad võiga ja lase segul keema tõusta. Keeda veel 5 minutit, jätkates samal ajal pidevalt segamist.
14
Vala pool segust ahjupannil olevatele kreekeritele. Kallutage panni ja valage lusikaga segu aeglaselt kreekeritele, jättes umbes poole sellest veel pannile. Kasuta spaatlit või suurt lusikat, et tasandada kiht ja muuta see ühtlaseks.
15
Lisa veel üks tasane kiht kreekereid ja vala peale ülejäänud segu. Aseta pannile veel üks kiht kreekereid, seejärel vala peale ülejäänud segu. Tasandage see uuesti lusika või spaatliga.
16
Aseta peale kolmas kiht kreekereid. Kõige peal asetage viimane kreekerite kiht. Murdke need osadeks ja asetage need nii, et need moodustaksid ühtlase kihi, mis ulatuks kõigi panni servadeni. Kui te ei kasuta kõiki kreekereid ära, sulgege need õhukindlasse kotti, et kasutada neid mõne muu roa või suupiste jaoks.
17
Seadke mikrolaineahi 50 protsendile, et vältida šokolaadi kõrbemist. Valge šokolaadi saate mikrolaineahjus kergesti sulatada, kuid kui mikrolaineahi on täisvõimsusel, võib see kõrbeda. Kasutage oma mikrolaineahju kasutusjuhendit, et lülitada see poolele võimsusele ja vältida valge šokolaadi tükkide põletamist. Kui te ei saa aru, kuidas mikrolaineahju madalamale võimsusele seada, pange šokolaad ahju lühemate ajavahemike järel ja segage iga kord intensiivselt, veenduge, et see ei põleks.
18
Küpsetage valge šokolaadi laastud kausis mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega. Valage oma valge šokolaadi laastud klaas- või keraamilisse kaussi. Küpsetage kaussi mikrolaineahjus 30 sekundit, seejärel tõmmake see välja ja segage veidi. Jätkake mikrolaineahjus küpsetamist ja segamist, kuni šokolaad hakkab sulama, kuid on siiski veidi rammus. Kasutage kindlasti mikrolaineahjus sobivat klaasist, keraamilisest, või paber. Ärge kunagi küpsetage mikrolaineahjus plastnõus, alumiiniumfooliumis või metallvärvi või -viimistlusega kausis.
19
Pähkli maitse saamiseks lisage maapähklivõid. Kui soovite, et batoonid oleksid paksema ja rikkalikuma maitsega, võite oma peaaegu sulanud valgele šokolaadile lisada ½ tassi (125 g) maapähklivõid. Segage seda veidi ja küpsetage mikrolaineahjus viimased 30 sekundit. Laske viimastel šokolaaditükkidel õhus sulada. Šokolaadi tekstuur peaks olema ühtlane, kuid siiski paks. Maapähklivõi muudab šokolaadi kreemjaks, nii et kui soovite, et teie kodune Kit Kats oleks puhas valge, jätke see välja.
20
Värviliste Kit Katsi valmistamiseks lisage 7-10 tilka toiduvärvi. Kui soovite lõbusat värvilist Kit Katsi, lisage valgele šokolaadile 7-10 tilka soovitud toiduvärvi. Segage seda ja lisage rohkem toiduvärve, kui värv pole piisavalt hele. Sõltuvalt olukorrast saate valida erinevaid Kit Kati värve! Näiteks võite teha sõbrapäevaks roosasid või punaseid Kit Katse või Halloweeni jaoks musti ja oranže batoonikesi. Võite isegi valge šokolaadi kaheks anumaks eraldada ja teha igale pannipoolele erinevat värvi.
21
Määri šokolaadisegu kreekeritele. Kui teie valge (või värviline) šokolaadisegu on sulanud ja segatud, valage see lusikaga kreekeripannile ja määrige see korralikuks kihiks. Kasutage selle tasandamiseks oma noa lappi või spaatlit.
22
Lase batoonidel jahtuda, seejärel pane need 2 tunniks külmkappi tahenema. Oodake, kuni pann soojeneb toatemperatuurini. Kui saate panna käe ülemise šokolaadikihi lähedale ja kuumust ei tunne, asetage pann külmkappi. Laske batoonidel 2 tundi taheneda ja taheneda.
23
Lõika pann suupärasteks ribadeks ja serveeri külmalt. Kui kangid on tahenenud, viilutage need kööginoa abil suupärasteks tükkideks. Saate teha neist õhukesed 3 tolli (7,6 cm) pikkused vardad nagu päris Kit Kats või lihtsalt 2 tolli (5,1 cm) ruudud. Serveerige neid külmalt või toatemperatuuril ja nautige! Saate oma maitsvaid hõrgutisi hoida õhukindlas anumas külmkapis 2 nädalat.