Need miniköögiviljakoogid muudavad söögikordade vahel teretulnud. Neil on kreemjas maitsekas juustukaste ja need kombineerivad aromaatseid ürte maitsvate köögiviljadega. Need koogid sobivad hästi kartuli-, kapsa- või kaalikapüreega. Serveerib: Kuni tosin torti
1
Valmista lehttaigna tainas. Kui tainas oli külmunud, laske sellel üleöö sulatada. Rulli lehttaignast taignarull 12 x 8 tolliseks ristkülikuks. Asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Jätke tainas täidise valmistamise ajaks külmkappi tahenema.
2
Prae sibulad. Nirista oliiviõli suurele kastrulile ja aseta pliit keskmisele kuumusele. Lisage sibulad ja segage pidevalt puulusikaga umbes viis minutit, kuni sibulatele hakkavad ilmuma tumedad laigud.
3
Alanda kuumust ja jätka küpsetamist, kuni sibul on täiesti pruun ja pehme. Selleks kulub umbes 35–45 minutit.
4
Lülitage pliit välja ja laske sibulatel jahtuda. Sibulate maitsestamiseks puista peale soovitud kogus soola ja pipart.
5
Vahusta eraldi kausis koor, muna ja parmesani juust. Sega hulka sibulasegu. Kõrvale panema.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 400° Fahrenheiti (204° Celsiuse järgi).
7
Tee koogid. Eemaldage lehttainas külmkapist ja asetage see jahusele pinnale. Lõika ristkülikukujulise küpsisevormi abil välja väikesed ristkülikud. Laota tükid muffinialusele ja tõsta sisse, et see oma kuju hoiaks. Kui rippuvad lisaküljed, lõigake need köögikääridega välja. Jätka, kuni lehttainast enam pole.
8
Lisage igale koogile sibulatäidis ja köögiviljad.
9
Küpseta kooke umbes 20 minutit, kuni servad on kuldpruunid.
10
Lase tortidel umbes kümme minutit jahtuda. Eemaldage need muffiniplaadilt ja asetage serveerimistaldrikule. Serveeri värskete ürtidega. Nautige!