Kui korraldate sel talvel piduliku peo, tehke lõbus löök, mis paneb kõik rääkima. Lumepallipuntši on lihtne kokku segada, see teenib rahvast ja seda saab kohandada erinevateks pidudeks. Keerulise talvejoogi saamiseks valmistage valge punš, mis kasutab magustatud kondenspiima ja mandli maitseaineid. Või laste pühadepeoks segage erksinine punš, mis kasutab puuviljamahla. Erksa ja hapuka lumepallipuntši saamiseks tehke punane punš, milles kasutatakse jõhvikaid ja vaarikaid. Ükskõik, mille valite, kühveldage ja sulatage pealt vaniljejäätise lumepalle, et saada muljet, mis kindlasti rõõmustab!
1
Kuumuta suhkur ja vesi. Asetage väikesesse kastrulisse 1 tass (225 g) suhkrut ja 1/2 tassi (120 ml) vett. Lülitage kuumus keskmisele kõrgele ja segage segu aeg-ajalt. Segu peaks keema ja muutuma siirupiseks. Tähtis on vesi ja suhkur keeta, et ei jääks teralist puntsi.
2
Sega juurde magustatud kondenspiim ja mandliekstrakt. Tõsta siiruppann tulelt ja sega sisse 1/2 (7 untsi ehk 200 g) purki magustatud kondenspiima ja 1 1/2 teelusikatäit mandliekstrakti. Veenduge, et lisatud on magustatud kondenspiim. Pärast magustatud kondenspiima ja mandliekstrakti lisamist hakkab segu lumivalge välja nägema. Kui eelistate vanilje maitset mandlile, võite kasutada vaniljeekstrakti.
3
Sega punši koostisosad. Kui olete valmis valget punši lumepallidega serveerima, valage segu punši kaussi või kahte ja valage 3 (2-liitrist) pudelit sidruni-laimi soodat. Segage punši õrnalt, et see seguneks. Segu saate ette valmistada. Lihtsalt jahutage punšisegu ja lisage sooda vahetult enne, kui olete selle serveerimiseks valmis.
4
Kühveldage ja ujutage jäätise lumepalle. Võtke vaniljejäätise või külmutatud vaniljejogurti anum välja. Kühveldage vähemalt 1/4 anumast suurteks lumepalle meenutavateks kulbideks. Laske jäätise lumepallid õrnalt punši kaussi. Kui soovite kergelt sulavat efekti, kaaluge lumepallide kühveldamist ja lisamist punšile umbes pool tundi enne punši serveerimist. See annab lumepallidele võimaluse veidi sulada.
5
Kaunista ja serveeri valget lumepalli. Laske oma külalistel end löögile aidata või pange punš enne tähtaega klaasidesse. Veenduge, et igas klaasis oleks sulav lumepall, ja kaaluge jookide lisamist: vahukoorega valge lumehelbega puistad Mini-kommikepid
6
Segage puuviljapunš, sooda ja ananassimahl. Valage suurde punši kaussi 1 galloni pudel (3,78 liitrit) jahutatud sinist puuviljapunši, 1 (2 liitrit) pudel jahutatud sidruni-laimi soodat ja 350 ml jahutatud ananassimahla. Koostisosade segunemiseks segage punši aeglaselt. Erksama sinise löögi saamiseks kasutage vähem ananassimahla. Rohelisema ehk sinakaspruuni värvi saamiseks kasutage rohkem ananassimahla.
7
Kühvelda ja lisa jäätise lumepallid. Võtke välja üks anum vaniljejäätist ja kühveldage 10 suurt kulbitäit jäätist. Proovige teha need võimalikult ümaraks, et need näeksid välja nagu lumepallid. Asetage lumepallid löögi sisse. Kui soovite, et lumepallid jääksid ümmarguse kujuga, võite asetada jäätisekulbid küpsetusplaadile ja külmutada, kuni need on taas täiesti kõvad. Seejärel saate need löögile lisada.
8
Kaunista ja serveeri sinist lumepalli. Pange punšiklaasid välja, et külalised saaksid end serveerida, või valage punš klaasidesse, mida saate kaunistada. Kaaluge jookide piserdamist siniste söödavate pärlite või siniste puistega. Lisatekstuuri saamiseks võite jooke katta ka minivahukommidega.
9
Sega kokku jõhvikanektar, moos ja sooda. Valage suurde punšikaussi 1 (32 untsi või 950 ml) pudel jahutatud jõhvikanektarit, 1 tass (325 g) jahutatud seemneteta punase vaarikamoosi ja 1,5 (2 liitrit) pudelit jahutatud sidruni-laimi soodat. Segage koostisosi aeglaselt. Punase värvi saamiseks võite kasutada ka puuviljatarretist (nt kirss või maasikas). Kasutage lihtsalt midagi, mis ei sisalda seemneid ega puuviljatükke.
10
Kühvelda ja lisa külmutatud jogurti lumepallid. Eemaldage sügavkülmast 1 (1,5 liitrit) külmutatud vaniljejogurtit ja laske sellel umbes 15 minutit seista. See muudab külmutatud jogurti pehmemaks ja hõlbustab selle kühveldamist. Lõika külmutatud jogurt ümmargusteks pallideks, mis näevad välja nagu lumepallid. Lisage lumepallid punšile ja segage neid nii, et need hakkaksid punši sisse sulama. Veelgi roosilisema löögi saamiseks võite kasutada külmutatud jogurti erineva maitsega. Proovige maasika külmutatud jogurtit, et saada tõeliselt erksat löögi.
11
Kaunista ja serveeri punši. Asetage auguklaasid kausi lähedusse või täitke klaasid perforaatoriga. Veenduge, et igasse klaasi jääks lumepall. Lisage punast punši värskete jõhvikate või apelsiniviiludega, et anda pühadele maitse. Et jõhvikad näeksid härmas, loputage neid veega ja veeretage neid suhkrus. Suhkur katab marjad, nii et need näevad külmunud välja.