Küüslauguröstsai on maitsev suupiste, mis valmib kiiresti ja lihtsalt. Valmistage broileris traditsioonilist küüslauguröstsaia või kasutage selle asemel tavalist röstrit. Mõlema meetodi valmistamine võtab vähem kui 10 minutit ja vaja on ainult sahvri põhikomponente. Nautige küüslauguröstsaia üksinda või koos toiduga.
1
Määri iga leivaviil pehme võiga. Kui teie või on kõva, jätke see 30 minutiks toatemperatuurile pehmenema või asetage see 15 sekundiks mikrolaineahju. Kasutage võinuga, et määrida leivale õhuke ja ühtlane võikiht. Kasutage oma lemmikleiba. Prantsuse, ciabatta, täistera ja valge leib on kõik selle retsepti jaoks maitsvad valikud. Kui teil pole võid, kasutage selle asemel margariini.
2
Lõika iga leivaviil pooleks ja aseta viilud ahjuplaadile. Kasutage leiva nuga, et leib õrnalt lõigata. Vältige leivale lõikamise ajal alla vajutamist, kuna see võib selle ära lörtsida. Laotage leivaviilud ühe kihina alusele, et tagada nende ühtlane küpsemine. Asetage plaadile küpsetuspaber, et vältida leiva kleepumist.
3
Puista leivale küüslaugusoola ja parmesani juustu. Puista viilud ühtlaselt ½ tl (2,5 grammi) küüslaugusoola ja 3 sl (15 grammi) riivitud parmesani juustuga. Kui sulle juust ei maitse, võid selle ära jätta. Parmesani asemel võid kasutada ka cheddari juustu.
4
Prae leiba keskmisel kuumusel 1 minut. Asetage leivaalus riiulile, mis on kuumusest umbes 7,6 cm (3 tolli) kaugusel. 1 minuti pärast kontrollige röstsaia; Kui leib ei ole soovitud värvini röstitud, jätke see veel 30 sekundiks broilerisse. Põletuse vältimiseks kasutage ahjukindaid, et eemaldada plaat broileri küljest.
5
Naudi värskelt broilerilt saadud küüslauguröstsaia. Küüslauguröstsai maitseb kõige paremini kuumalt süües, kuna kipub kiiresti roiskuma. Nautige röstsaia üksinda või serveerige seda põhitoidu kõrvale. Küüslaugu röstsai sobib suurepäraselt liha ja köögiviljade lisandiks.
6
Rösti rösteris rustikaalse leiva viilud. Valige leib, mis on piisavalt õhuke, et teie rösterisse mahuks. Selle retsepti jaoks sobib hästi õhuke ciabatta või juuretisega leib. Röstige leib soovitud värvini ja asetage viilud taldrikule. Kui teile maalähedane leib ei meeldi, kasutage selle asemel tavalist röstsaia.
7
Pintselda kondiitripintsliga oliiviõliga röstsaia 1 pool. Valage väikesesse kaussi 1,5 USA supilusikatäit (22 ml) oliiviõli. Kastke pintsel oliiviõlisse ja määrige see ohtralt röstsaia peale. See annab leivale maitsva oliivimaitse. Kasutage ekstra neitsioliiviõli, et saada õlist maksimaalset kasu ja maitset.
8
Lõika küüslauguküüs diagonaalselt pooleks. Asetage värske küüslauguküüs lõikelauale. Haki küüslauk terava noaga 1 nurgast diagonaalselt vastasnurgani. Nii jääb küüslauguküüne suurim ristlõige paljaks. Kui soovid eriti tugevat küüslauguröstsaia, lõika 2 küüslauguküünt pooleks.
9
Hõõru küüslaugu paljastatud osa röstsaia peale. Vältige küüslaugu liiga tugevat vajutamist röstsaiale, kuna see võib selle muljuda. Selle asemel hõõruge seda õrnalt oliiviga röstsaiale. Kui leival ei ole piisavalt küüslaugumaitset, hõõruge küüslauguküünt röstsaiale teist korda.