Magustoidutopsid on populaarne viis maitsvate maiuste, näiteks pudingi, vanillikreemi, jäätise või viilutatud puuviljade serveerimiseks. Selle asemel, et eelistada tavalisi küpsise- või brownie-topse, miks mitte proovida hoopis kaneelirullitopse? Neid on lihtne valmistada ja need sobivad ideaalselt mitte ainult magustoiduks, vaid ka hommikusöögiks!
1
Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F (191 °C). Määri koogipann seest või või mittenakkuva küpsetusspreiga.
2
Tasandage kaneelirull kahe vahapaberi lehe vahel. Ava kaneelirullide purk. Võtke üks ja asetage see kahe vahapaberi lehe vahele. Kasutage taignarulli, et rullida see 4-tolliseks (10,16 sentimeetrit) laiuseks ringiks.
3
Tõsta kaneelirulli ring oma pannil tassi. Vajutage see sõrmedega tassi sisse ja kujundage küljed. Jätkake ülejäänud 7 kaneelirulli rullimist ja vormimist topsideks. Jätke kaneelirullid pannile.
4
Küpseta kaneelirulli tasse 8 minutit. Küpsetate neid liiga vähe, sest peate need osaliselt tasaseks tegema. Ärge lülitage ahju pärast 8 minuti möödumist välja.
5
Tasandage kaneelirullid. Küpsemisel kaneelirullid paisuvad, muutes tassi kuju sassi. Pärast esimest 8 minutit võta need ahjust välja. Kasutage taignarulli, puulusika või väikese klaasi otsa, et kaneelirullid keskele õrnalt alla patsutada.
6
Küpseta kaneelirulli tasse veel 6 minutit. Kui olete kõik tassid lapikuks teinud, pange need veel 6 minutiks ahju tagasi. Need on valmis, kui muutuvad kuldpruuniks.
7
Lase tassidel pannil täielikult jahtuda. Selleks kulub umbes 10–15 minutit. Kui need on jahtunud, tõsta need vormist välja. Võimalik, et peate õhukese noaga iga pannitopsi sisemuse ümber lükkama, et need kõigepealt lahti saada.
8
Kasutage kaneelirulli tasse. Täitke need pudingi, vanillikaste, jäätise, viilutatud puuviljade või muuga, mis teile meeldib. Hoidke järelejäänud kaneelirulli tassid õhukindlas anumas.
9
Kuumuta ahi temperatuurini 350 °F (177 °C). Määri 6-tassiline muffinipann võiga või mittenakkuva küpsetusspreiga. Peate määrima ainult 5 tassi. Kui teil pole 6-tassilist muffinipanni, võite selle asemel kasutada 12-tassilise muffinipanni 5 sisemist tassi.
10
Vahusta toorjuust ühtlaseks. Seda saate teha käeshoitava vispli, elektrilise mikseri või isegi köögikombaini abil.
11
Lisage vaniljeekstrakt ja tuhksuhkur. Vahusta toorjuustu, kuni kõik on ühtlane ja ühtlane. Kui oled valmis, tõsta toorjuustusegu kõrvale.
12
Võtke kaneelirull osaliselt lahti. Ava kaneelirullide purk. Võtke üks välja ja kerige lahti, kuni ketas on piisavalt lai, et see mahuks muffini süvendi põhja. Lõika üleliigne kaneelirull ära ja tõsta kõrvale. Salvestage purgiga kaasas olnud glasuuripakk. Selle asemel saate kaneelirulle teha ka nullist.
13
Suru kaneelirulli ketas muffinikaevu põhja. See teeb teie tassi aluse. Keerake ülejäänud kaneelirullid lahti ja asetage need iga süvendi põhja. Salvestage jäägid; kasutate neid hetke pärast.
14
Asetage kaneelirulli riba muffini süvendisse, et moodustada tass. Võtke üks üleliigsetest kaneelirulliribadest. Vormi see rõngaks ja torka ühte muffini süvendisse. Vajutage seda külgedele, et see meenutaks tassi. Siluge sõrmega tassi seinte küljeõmblus. Õmblustes võib esineda kattumist, mis on hea. Korrake seda sammu ülejäänud jääkide ja muffinipesade jaoks.
15
Tõsta igasse tassi lusikaga toorjuustusegu. Iga kaneelirulli tassi jaoks kasutate umbes 1 1/2 supilusikatäit (cc grammi).
16
Küpseta tasse 18 kuni 20 minutit. Need on valmis, kui muutuvad heledaks kuldpruuniks.
17
Laske tassidel jahtuda enne nende eemaldamist. Lase pokaalidel umbes 2 minutit muffinipannil jahtuda. Tasside vabastamiseks lükake õhuke nuga ümber iga süvendi siseserva, seejärel tõstke need välja.
18
Soovi korral määrige iga tass glasuuriga. Avage kaneelirullidega kaasas olnud glasuurpakend. Tilgutage seda igale tassile, kuni need on veel kuumad. Kui tegite kaneelirulle nullist, peate valmistama ka veidi glace glasuuri nullist.
19
Serveeri tassid. Need maitsevad kõige paremini, kui nad on veel soojad. Olge siiski ettevaatlik; toorjuust tuleb kuum! Kui soovite lisamaitset, kaaluge moosi või hoidiste lusikaga peale panemist!