Supipelmeenid on maitsvad taignapallid, mille sees on sealiha ja puljong. Kui nad esimest korda teie laua juurde tulevad, võib teil tekkida kiusatus kohe üks suhu pista. Kuid kuna need on nii kuumad, võite oma keele põletada. Enne maitsva eelroa nautimist saate mõne lihtsa sammuga lasta pelmeenidel jahtuda ja lisada neile lisamaitse saamiseks kastmeid.
1
Sega kausis kokku sojakaste, äädikas ja viilutatud ingver. Kastmeid saate teha mis tahes vahekorras, kuid kõige tavalisem on 1 osa sojakastet 3 osa äädika kohta. Haarake viilutatud ingverit ja segage see kastmetega, et anda sellele hoogu. Kasutage ühte väikestest kaussidest, mis on spetsiaalselt kastmete jaoks.
2
Korja pelmeen söögipulkadega. Hoidke pöidla ja osuti sõrmega 2 söögipulka. Suruge söögipulgad pulkade ülaosa lähedal kokku, et saaksite rohkem kontrolli all hoida. Võite pelmeeni üles korjata nii, nagu see on kõige lihtsam, kuid teil võib olla parem õnn haarata seda ülaosas oleva taignasõlme lähedalt. Pelmeenid on kuumad, seega ärge püüdke neid paljaste kätega haarata. Söögipulgad võivad võtta vähe praktikat kasutada. Ärge muretsege, kui peate paar korda proovima!
3
Kasta pelmeen kastmesegusse. Hoidke pelmeeni söögipulkadega, kastke see õrnalt sojakastme, äädika ja ingveri segusse. Kastet võid peale panna nii palju või vähe, kui soovid. Kastet ei pea lisama, kui sa ei soovi, kuid see annab pelmeenile mõnusaid täiendavaid maitseid.
4
Kui soovite vürtsi lisada, lisage pelmeen ingveriga. Kui teile meeldib oma toiduga pisut kitsida, haarake paar viilu värsket ingverit ja määrige need pelmeenidele. Ingver on ülitugev, nii et kasutage ainult 1 või 2 viilu.
5
Tõsta pelmeen suurele lusikale. Teie pelmeenid tulid suure tõenäosusega puidust korvis koos suure laia lusikaga. Kasutage söögipulkadega, et tilgutage pelmeen lusikasse, hoides lusikat oma mittedomineeriva käe peal. Lusikas peaks olema pelmeeni hoidmiseks piisavalt suur.
6
Torka söögipulkadega pelmeeni sisse auk. Hoidke söögipulki ühes käes lähestikku, lükake need pelmeeni küljele ja tõmmake seejärel augu tegemiseks lahti. Pärast seda võite söögipulgad kõrvale panna. See vabastab pelmeeni mahla ja maitse nii, et see voolab mööda külgi alla. Samuti laseb see veidi kuumust välja, et te ei kõrvetaks suud seda süües. Auku torkamisega ei tasu liiga palju vaeva näha, kuna pelmeenid on päris õhukesed.
7
Sööge kogu pelmeen ühe suutäiega. Võtke lusikas käepidemest ja pista kogu pelmeen suhu. See peaks olema piisavalt jahe, et saaksite seda süüa ilma keelt kõrvetamata. Kui see on liiga kuum, laske järgmisel pelmeenil mõni minut pärast augu sisse torkamist jahtuda.