Magusad laimid näevad välja nagu tavalised laimid, kuid erinevat värvi koorega. Kui tavalised laimid on rohkem sügavrohelised, siis magusad laimid on kollakasoranži või kollakasrohelise välisilmega. Magusad laimid on täis antioksüdante, nagu B- ja C-vitamiinid, ning kiudaineid. Vahepalaks võid süüa magusat laimi kooritult ja toorelt. Teine võimalus on keeta magusat laimi ja kas säilitada seda moosis või süüa salatina. Kui olete magusa laimi söömiseks ette valmistanud, saate seda mitmel erineval viisil katsetada!
1
Valige tugevad, rasked puuviljad. Vältige pehmete laikude, plekkide või hallituse tunnustega puuvilju. Otsige puuvilju, mille koor on ühtlase tekstuuriga. Rasked puuviljad sisaldavad rohkem mahla.
2
Pese puuvilju. Loputage puuvilju kraanivee all puuviljadele lähedasel temperatuuril. Hõõruge puuvilju puhaste kätega või puhta köögiviljaharjaga jooksva vee all. Raputage puuvilju kuivaks või patsutage paberrätiku või puhta lapiga. Puuviljade pesemine kraanivee all eemaldab jäägid ja 98% pinnabakteritest. Puuviljakoore pesemine takistab mustuse või bakterite kandumist puuvilja sisse lõikamisel. nahka.
3
Soovi korral steriliseerige koor. Sega kausis kolm osa vett ja üks osa äädikat. Kasutage puuviljaga sarnase temperatuuriga vett. Leota tooteid viis kuni kümme minutit. Loputage puuvilju jooksva vee all. Kui serveerite magusat laimi koos koorega, näiteks kaunistamiseks, võiksite vilja steriliseerida. Kui kasutate magusa laimi koort, võiksite steriliseerida puuvilju.Kui teil on palju tooteid ja soovite seda hoopis kraanikaussi leotada, puhastage kõigepealt kraanikauss põhjalikult.
4
Viiluta ja eemalda seemnetest magus laim. Asetage laim lõikelauale nii, et üks teravatest otstest oleks otse ülespoole. Lõika laim pooleks, hoides laimi teise käega koos. Lõika laim neljandikku. Eemaldage seemned ja soovi korral lõigake südamik ära.Süsi on valge, käsnjas osa, mis katab vilja sisemuse.Süsi on tervislik ja sisaldab kiudaineid. Kuid mõned inimesed eelistavad selle eemaldada köögikääridega, kuna säsi võib olla mõru maitsega.
5
Soovi korral koorige laim. Avage lõigatud lubi. Pigistage üks neljast sisemisest viljasegmendist. Hoidke koort teise käega all, kui raputate pigistatud segmenti koorest edasi-tagasi. Korrake seda ülejäänud nelja segmendi puhul.
6
Söö magusat laimi toorelt. Lõika ja koori magus laim. Soovi korral jahuta see esmalt külmikusse. Kasutage magusat laimi üksinda või lisage seda mis tahes puuviljasalatile. Proovige puuviljasalati jaoks mee-laimi kastet, kasutades iga 1/4 tassi mee kohta kahte teelusikatäit magusat laimikoort ja ühte supilusikatäit magusat laimimahla.
7
Valmista magusat laimi- ja peedisalatit. Rösti peet, magusad laimilõigud ja apteegitilli viilud oliiviõlis. Teise võimalusena otsige peedi ja apteegitilli salati retsepti, mis sisaldab apelsine või muid tsitrusvilju. Asendage retseptis tsitrusviljade asemel magusad laimid. Magusa laimi vili täiendab peedi ja apteegitilli maitset.
8
Lisa jamisalatile magus laim ja selle mahl. Hauta kuubikuteks lõigatud bataat ja suvikõrvits magusas laimimahlas. Lisa magusad laimilõigud. Puista valmis salati peale hakitud kreeka pähkleid. Võid lisada magusaid laimitükke ja/või mahla oma lemmikkartulisalatile või jamsisalati retseptile.
9
Säilitage magusaid laime lahtiselt. Ärge hoidke magusaid laime kotti keeratuna, sest see soodustab hallituse kasvu. Jätke need lahtiselt letile, kaussi või külmkappi seisma. Jahutage magusaid laime ainult siis, kui eelistate, et need oleksid külmad. Magusad laimid säilivad umbes kaks nädalat, olenemata sellest, kas need on külmkapis või mitte.
10
Hapukurk magusaid laime. Haki ja koori magusad laimid või marineeri need tervena. Kasutage oma magusate laimide marineerimiseks soola. Soovi korral lisa õli ja pipart või suhkrut purustatud vürtside ja sidrunimahlaga. Vürtsika marineeritud magusa laimi jaoks lisa sinepiõli, küüslauk ja/või tšilli.
11
Tee moosi magusate laimidega. Leia apelsinimarmelaadi retsept. Asendage apelsinid magusate laimidega. Teise võimalusena võite kasutada laimimarmelaadi retsepti. Enne retsepti lisamist eemaldage magusad laimid seemnetest. Marmelaadi retseptid hõlmavad tsitruseliste viljaliha keetmist suhkru ja soolaga.