Igal kultuuril on oma tüüpi köögi söömisel oma traditsioonid ja stiilid. Kui asute sööma ehtsat Jaapani kööki, on oluline õppida selgeks Jaapani kultuurile omased söögiviisid. Seda mitte ainult selleks, et lubada endale kööki täielikult nautida, vaid ka selleks, et vältida Jaapani kultuuri esindajate solvamist. Ehtsa Jaapani köögi õigeks söömiseks peate õppima Jaapani lauakombeid ja õppima, kuidas teatud tüüpi Jaapani toite maitsestada ja maitsestada. Jätkake selle artikli lugemist, et saada teada, kuidas süüa ja nautida ehtsat Jaapani kööki
1
Viige toit ühistest roogadest üle oma individuaalsele toidule. Lisaks Jaapani traditsioonide järgimisele vähendab see lauaviis baktereid, mis võivad levida, kui mitu inimest söövad samast kausist või taldrikust. Kasutage serveerimislusikaid, serveerimispulkasid või oma söögipulkade vastasotsa toidu teisaldamiseks jagatud roogadest oma lauale. oma taldrik.
2
Sööge kogu toit söögipulkadega. Mõnikord võite teatud tüüpi suppide või toitude söömisel lubada kasutada lusikat. Kui see nii on, serveeritakse lusikat koos toiduga. Asetage söögipulgad enda ette lauale nii, et nende ots on suunatud vasakule, kui peate need söögi ajal või pärast seda maha panema.
3
Söömise ajal hoidke riisi- või supikausse ühes käes. Kasutage riisikausist riisi söömiseks vaba käega söögipulki või hoidke vaba kätt supikausist, kui joote otse kausist.
4
Eraldage söögipulkadega suured toidutükid. Seda saab teha, avaldades söögipulkadele survet, et toit tükkideks rebida. Võtke väikestest ampsudest suurtest toidutükkidest, mida te ei saa eraldada.
5
Söö kogu sushi ühe ampsuga. Sushi on sageli spetsiaalselt valmistatud ja kaunistatud viisil, mis on mõeldud ühe ampsu söömiseks.
6
Lõpetage kõik toidud, mis on teie individuaalsele taldrikule serveeritud. Jaapani kultuur peab headeks lauakommeteks süüa kõiki taldrikul olevaid esemeid, sealhulgas iga riisitera.
7
Kui alkoholi tarvitate, serveerige teistele oma laua taga jooke. Alkoholi serveerimisel peavad kõik lauasolijad üksteist serveerima, selle asemel, et oma jooke valada. Jälgige kogu toidukorra ajal igaühe joogiklaasides olevat alkoholi kogust ja vajadusel lisage jooke.
8
Kasutage kõigis toiduainetes minimaalset kogust sojakastet. Liigne kogus sojakastet võib Jaapani köögi maitse üle võimust võtta. Halbadeks lauakommeteks võib pidada ka seda, kui raiskad sojakastet, kasutades rohkem, kui lõpuks ära sööd. Valage sojakaste söögiga kaasas olevasse väikesesse serveerimisnõusse. Kastke maitsestamiseks kastmesse väikesed toidutükid või väikesed kogused riisi.
9
Kasutage oma toidu maitsestamiseks väikeseid koguseid wasabit. Wasabi võib enamiku roogade maitset ületada, kui seda kasutatakse liiga palju. Sushikokka võib solvata ka see, kui wasabit lisatakse ohtralt sushitükile pärast seda, kui see on juba valmistatud. Kui selle maitse teile ei meeldi, paluge, et teie sushi valmistataks ilma wasabita. See hoiab ära sushikoka solvumise, kui te sushit ei söö.