Kui olete hiljuti TikTokis olnud, olete võib-olla kuulnud katsest, kus inimesed leotavad maasikaid soolases vees, et välja tõmmata väikesed putukad. See tundub tüütu, kuid tegelikult on täiesti normaalne, et kõikidel teie puu- ja juurviljadel on mustust ja putukaid, sest need on pärit maast! Arstid ja toidueksperdid ütlevad, et nende putukate söömine pole ohtlik, seega ärge muretsege oma tervise pärast. Kui soovite siiski proovida soolase veega loputamist, et putukad maasikatest välja saada, on seda kodus väga lihtne teha.
1
Oodake, kuni olete maasikate pesemiseks valmis sööma. Niiskus soodustab hallituse kasvu ja paneb maasikad kiiremini riknema. Parem on vältida maasikate pesemist vahetult enne söömist, et need jääksid võimalikult värskeks. Vahepeal hoidke maasikaid külmkapis avatud anumas. Õhukindel anum hoiab niiskuse kinni ja muudab maasikad halvaks.
2
Täitke kauss 2 tassi (473 ml) sooja veega. Iga kauss töötab, kui see ei leki. Mõõtke välja 2 tassi (473 ml) sooja kraanivett ja valage see kaussi. Alustada võiks ka külma veega, kuid sool ei lahustu nii hästi. Parim on alustada sooja veega, et lahustada võimalikult palju soola.
3
Sega vette 1 spl (17 g) soola. Kalla sool välja ja vala kaussi. Seejärel segage, kuni sool on täielikult lahustunud. Kui pesete palju maasikaid, võite kasutada ka rohkem vett. Lihtsalt hoidke soola ja vett samas vahekorras.Soola tüüp ei oma tähtsust, nii et tavaline jodeeritud või jodeerimata sool, meresool või mõni muu sobib hästi.Mõned teised soovitused nõuavad rohkem soola, kuid see peaks piisab.
4
Laske veel enne maasikate pesemist jahtuda. Kui alustasite kuuma veega, laske sellel enne maasikate leotamist jahtuda. Esmalt oodake, kuni vesi jõuab umbes toatemperatuurini, et maasikad ei saaks kahjustada. Katsed ei ole tõestanud, kas soe või külm vesi aitab putukaid kõige paremini välja tõmmata. Niikaua kui vesi pole kuum, peaks kõik korras olema.
5
Enne leotamist korja välja kõik riknenud või hallitanud maasikad. Toidumürgituse vältimiseks ei tohiks te riknenud maasikaid süüa. Enne nende pesemist vaadake iga maasika hallituse või riknemise märke. Valige halvad ja visake need välja.Mõned hoiatusmärgid hõlmavad suuri valgeid alasid, tumedat värvi, väga pehmet või lekkivat tekstuuri ja kuiva, värvi muutnud korki. Proovige maasikaid enne ostmist võimalikult põhjalikult kontrollida, et mitte ei pea ühestki lahti saama.
6
Leota maasikaid soolases vees 30 minutit. Pange maasikad õrnalt kaussi. Laske neil 30 minutit leotada, et kõik putukad välja tõmmata ja pestitsiidid maha loputada. Veenduge, et maasikate katmiseks oleks piisavalt vett. Vajadusel lisage rohkem vett ja soola. Mõned teised retseptid soovitavad marju leotada ainult 5 minutit, et vältida liigset soolamaitset. Kuid seni, kuni maasikaid loputad, ei tohiks neil olla liiga palju soolamaitset.
7
Loputage maasikad pärast leotamist tavalise vee all. Soolaleotus võib jätta maasikatele soolase maitse, seega loputage need enne söömist alati maha. Pane maasikad kurni ja loputa külma veega kraani all maha. Raputage neid veidi, et mustusest lahti saada. Kui teie segisti avaldab tugevat survet, hoidke seda madalal. Vastasel juhul võite vilja murda. Ärge kasutage maasikate pesemiseks seepi ega kemikaale. See pole vajalik ja võite puuvilja maitse rikkuda.
8
Jahutage kõik ülejäägid avatud anumas. Kuigi on parem hoida puuvilju enne pesemist, jätkub see ikkagi, kui teil on ülejääke. Patsutage järelejäänud maasikad paberrätikuga, et niiskusest lahti saada. Seejärel pange need avatud anumasse, et niiskus sisse ei jääks. Külmkapis peaksid maasikad säilima 3-7 päeva. Kui soovid, et maasikad säiliksid kauem, võid neid ka 6-12 kuuks sügavkülma panna.