Me kõik teame, et peekon on üksi suurepärane, kuid peekonist inspireeritud roogade serveerimiseks on palju võimalusi! See lisab soolastele toitudele rikkaliku suitsuse maitse ja soolase maitse, mis tasakaalustab magusamaid roogasid. Kuigi peekoni toidukordadesse lisamiseks on palju võimalusi, oleme koostanud teile inspireerivate ideede loendi.
1
Pintseldage peekonit pruuni-suhkru kastmega ja küpsetage see fantastiliseks hommikusöögiks. Peekon on üksi hea, kuid võib olla fantastiline, kui sellele antakse magusat keerdkäiku! Küpsetage 450 g (1 nael) peekonit ahjus temperatuuril 218 °C (425 °F) 15 minutit. Peekoni küpsemise ajal kuumutage pliidil või mikrolaineahjus 1/2 tassi (100 g) pruuni suhkrut koos 1 supilusikatäie (15 g) Dijoni sinepi ja 1 tl (4,9 ml) Worcestershire’i kastmega. Kui suhkur on lahustunud, pintseldage kastmega peekonit ja küpseta seda 5 minutit või kuni see on nii krõbe, kui soovite. Kohandage oma soolase-magusa peekoni maitset. Proovige pruuni suhkru asemel näiteks vahtrasiirupit. Kas soovite natuke soojust? Vispelda glasuuri hulka ingverit või prits kuuma kastet.
2
Sügava soolase maitse saamiseks lisage keedetud peekonit mis tahes tüüpi munaroogadele. Peekon ja munad on klassika põhjusega! Olenemata sellest, kas pakute munapuderit, quiche’i, omletti, praemune või pošeeritud mune, sobib peekon nendega suurepäraselt. Küpseta peekon alati enne munadele lisamist, kuna selle küpsetamine võtab kauem aega ja soovite, et see oleks mõnus ja krõbe.
3
Segage küpsetatud peekon juustuseks leivataignaks, et saada ülimaitsev päts. Enne ahjuviskamist lisage paar viilu hakitud peekonit kiirele juustule leivatainale. Juustune leib sobib hästi suitsuse lihaga. See on suurepärane leib serveerimiseks tomatisupi, salati või köögiviljahautisega. Hakitud, keedetud peekonit võid lisada ka maisileiva- või küpsisetaignale.
4
Täitke oma järgmine klubi, sulata või burger peekoniviiluga, et lisada suitsumaitset. Tavalised peekonivõileivad on Suurbritannias populaarsed ja BLT-d on Ameerika klassika, kuid peekonit saab hõlpsasti lisada kalkuniklubidesse, burgeritesse, hommikuvõileibadesse või grilljuustu. Ärge piirduge hamburgeri võileibadega. ka!Tahad tõeliselt lihavat võileiba? Rõõmsa katte saamiseks kasutage paksu peekonit.
5
Täiusliku eelroa saamiseks keerake peekon krevettide või datlite ümber. Torka hambaork läbi 1 krevetti ja keera selle ümber toorpeekoniriba. Seejärel küpseta krevette 204 °C (400 °F) juures 15 minutit või kuni need on pehmed ja peekon krõbe. Kas te pole krevettide fänn? Võid ka pakkida:Täidetud jalapenopopperid Kanamaksad Keedukartulitükid MinivorstidSpargel
6
Puista purustatud peekon salatile ja tõsta peale tomatitega klassikalise salati saamiseks. Lisage peekonit igale salatile, et lisada soolast ja krõmpsuvat tekstuuri. Proovige seda näiteks oma järgmises cobbi- või caesarisalatis. Peekon sobib suurepäraselt ka köögiviljasalatitesse. Näiteks lisage see brokolisalatile, kartulisalatile või kapsasalatile. Lisage suitsumaitset, segades tükeldatud peekonit röstitud köögiviljadesse, nagu porgand, kaalikas ja pastinaak.
7
Enne röstimist mähkige sea sisefilee või abatükk peekoniga. Peekon krõbeneb liha küpsedes ja hoiab sealiha niiskena. Proovige seda lahja lihatükkidega, nagu seafilee või sisefilee. Peekon lisab suitsumaitset ka suurematele jaotustükkidele, nagu sea aba või tera. See on ka suurepärane nipp maheda kala (nt tursk või kivikala) küpsetamiseks.
8
Sega keedetud peekon köögivilja- või koorepõhiste suppide hulka, et muuta need rammusamaks. Kas proovite veenda lihasööjat köögiviljasuppi sööma? Enne serveerimist sega sinna hulka murendatud peekon. Peekon annab mõnusa suitsuse noodi ka kreemjatele hautistele või soolastele hautistele. Näiteks lisage nendele roogadele peekonit: valge oasupp Veise- ja odrasupp Kanahautis läätse- või lõhestatud hernesupp Merepiim
9
Suitsumaitse saamiseks segage keedetud peekon kreemjateks makaronideks ja juustuks. Kui soovite veelgi rikkalikumat maitset, kasutage suitsujuustu, nagu havarti, gouda või cheddar. Puista murendatud peekon oma lemmikvormiroogade peale, nagu tuunikala-nuudliroog või kana-brokkoli pajaroog. Peekon sobib suurepäraselt ka külmadesse pastasalatitesse!
10
Soolase-magusa suupiste saamiseks visake purustatud peekon karamellist popkorni või roogi segusse. Kui teile meeldib peekoni soolane krõmps, mis on tasakaalustatud võise magusa maitsega, lisage peotäis purustatud peekonit karamellisele maisile või oma lemmikraja segule. See sobib suurepäraselt ka teraviljasegude, näiteks maisikrõpsude või paisutatud riisibatoonidega. Kas soovite tõesti mängida peekoni ja magusate maitsetega? Katke jäätisepähkel fudge’i, pähklite ja purustatud peekoniga.
11
Tee oma lemmikjäätisele pralinee-peekoni kate. Laota toorpeekon lehele ja puista peale pruuni suhkrut. Küpseta peekonit 7 või 8 minutit temperatuuril 400 °F (204 °F) ja keerake peekon ümber. Puista ribadele veel pruuni suhkrut ja küpseta neid veel 12–14 minutit või kuni need on krõbedad ja karamelliseerunud. Seejärel tükeldage need tükkideks ja puistake need oma valitud jäätisele. Proovige näiteks vanilje- või võiga määritud pekanipähklijäätist. Kui soovite veelgi rohkem peekonit, segage enne jäätise lisamist väga krõbe peekon.
12
Rösti magustatud vürtsitatud peekonit pähklitega, et saada krõmpsuv koor. Enne küpsetusplaadile laotamist raputa 6 peekoni riba 1/4 tassi (50 g) pruuni suhkru ja 1/2 teelusikatäie (1 g) paprikaga. Küpseta seda temperatuuril 350 °F (177 °C) 8–10 minutit. Seejärel viska sisse 1 tass (115 g) kreeka pähkleid ja 1 tass (109 g) pekanipähklit, mis on kaetud 1/4 tassi (50 g) pruuni suhkru ja 2 USA supilusikatäie (30 ml) vahtrasiirupiga. Küpseta segu 15 minutit, nii et koor karamelliseerub ja muutub krõmpsuvaks. Kui see jahtub, saate koore tükkideks jagada. Šokolaadipeekoni pähklikoore valmistamiseks puista peotäis poolmagusaid šokolaaditükke enne koore purustamist.