Maasikad on loomulikult magusad puuviljad, kuid mõnikord võib juhtuda, et teil ei vea ja saate partii, mis pole nii magus, kui soovite. See juhtub siis, kui maasikate hooaeg on väljas või kui olete oma maasikad pisut liiga hilja või liiga vara korjanud. Kui soovite oma maasikaid oma armsate endiste olemuse juurde noorendada, võib nende taaskasutamine erinevates retseptides või tasuta toiduga sidumine asja ära teha.
1
Kasutage suhkruasendajat. Stevia on looduslikult esinev alternatiiv suhkrule, mis kasvab üha populaarsemaks, kuna on tervislikum kui granuleeritud suhkur. Maitseerinevus on parimal juhul marginaalne, nii et kui soovite meeleheitlikult oma maasikatele suhkrut puistata, on Stevia tervislikum valik. Kui otsite midagi, mida on lihtsam kaussi segada, on agaavisiirup veel üks looduslikult esinev. ja maitsev alternatiiv, mis maitsestab maasikaid. Umbes 2 supilusikatäit (30 mL) siirupit oleks ideaalne kogus peotäie maasikate katmiseks. Kui kavatsete mis tahes retseptis suhkru Steviaga asendada, vaadake kindlasti konversioonitabelit.
2
Puista maasikatele näpuotsatäie soola, et esile tuua nende loomulik magusus. Kuigi see võib tunduda intuitiivne, võib sool tegelikult puuvilja maitset parandada. Väike näpuotsatäis soola aitab vilja noorendada, kuid ärge sellega liiale minge, vastasel juhul võib see soovitud maitse tühistada. Alternatiivne meetod on leotada maasikaid kausis külmas vees 1 segule lisatakse teelusikatäis (5 grammi) soola. Laske 30 minutit puhata, seejärel loputage ja kuivatage maasikad. Soolamisprotsess tõmbab puuvilja loomuliku magususe esile.
3
Serveerige oma maasikaid kuivatatud puuviljade ja pähklitega, et luua maitsev kontrast. Kuivatatud puuviljad ja pähklid sisaldavad tervislikke säilitusaineid, mis värskete puuviljadega serveerimisel aitavad magusust esile tuua. Lisaks annab pähklite või kuivatatud puuviljade söömine värskemale maasikale hea kontrasti. Koguge 1 unts (28 g) mandleid, pekanipähklit ja kreeka pähkleid, seejärel tükeldage need väikesteks tükkideks ja puistake need hakitud maasikatega kaussi, et saada kiire ja toitev. suupiste.
4
Magusaks hommikusöögiks kombineeri maasikad piima ja meega. Vanad kreeklased teadsid, mida nad teevad. Piim on juba suurepärane kompliment loomulikult magusatele toitudele (sellepärast sobib see nii hästi küpsistega), nii et nende kahe ühendamine on mõttekas. Maitsva hommikusöögi valmistamiseks lisage peotäiele maasikatele kausis 5 untsi (150 mL) piima ja 2 supilusikatäit (30 mL) mett. Mesi on looduslik ja suhteliselt tervislik alternatiiv maasikatele suhkru puistamisele.
5
Dekadentliku magustoidu saamiseks nirista maasikatele tumedat šokolaadi. Valige kvaliteetne šokolaad. Kuumutage kastrulis 2 tolli (5,1 cm) vett, kuni see keeb. Seejärel pange kuumakindlasse kaussi 2 tassi (12 untsi) tumedat šokolaaditükke ja pange kauss kastrulisse, nii et aur tõuseb ja soojendab kausi põhja. Segage šokolaaditükke õrnalt, kuni need järk-järgult sulavad. Kuivatage samal ajal oma maasikad põhjalikult. Mida kuivem on maasikas, seda kergem on šokolaadil sellele kleepuda. Seejärel vooderdage küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Eemaldage kauss tumeda šokolaadiga ja asetage see potihoidjale maasikate kõrvale. Tõstke maasikas varrest kinni, seejärel kastke ja keerutage sulašokolaadi sisse, kuni see on kaetud. Laota kaetud maasikas vooderdatud ahjuplaadile. Oodake, kuni šokolaad taheneb. Võite need jätta jahedasse kuiva kohta välja või kui soovite protsessi kiirendada, võite need panna külmkappi. Kui need on tahkunud, on need söömiseks valmis! Kuigi tume šokolaad sisaldab veidi suhkrut, on maiuspalal ka palju tervisega seotud eeliseid, mis võivad muuta teie suupiste maitsvamaks ja tervislikumaks.
6
Segage seda õunakastme või kaneeliga, et saada sügisene maitse. Õunakaste on kuulsalt üks tervislikumaid magustajaid ja võib seega anda teie maasikatele veelgi puuviljase mõõtme. Lisage peotäie maasikatele mitu nukku, seejärel segage lusikaga, et need oleksid täielikult kaetud. Õunakastme katet saab veelgi täiustada kaneeliga, mis mitte ainult ei võimenda maasikate, vaid ka õunakastme maitset. hästi.
7
Kiireks tervislikuks vahepalaks valmista maasikasmuuti. Smuutid on maitsvad, toitvad ja kõhtu täis. Haki 8 suurt maasikat väikesteks tükkideks ja pane blenderisse. Valage sisse 7 untsi (210 mL) külma piima, seejärel lisage peeneks hakitud banaan, peotäis segatud marju ja 1 supilusikatäis (15 mL) looduslikku magusainet, nagu mesi või agaavisiirup. Segage kõik koostisosad põhjalikult, seejärel valage smuuti klaasi, et saada maitsvat ja kõhtutäitvat suupistet. Siin on palju ruumi oma retsepti muutmiseks, nii et lisage ja lahutage retseptis see, mis teile meeldib, et see vastaks teie maitsele.
8
Röstige oma maasikad, et nende magusus esile tuleks. Kuigi maasikaid seostatakse jaheda ja värske tekstuuriga, võib nende ahjus röstimine anda neile täiesti uue maitse. Asetage maasikad küpsetusplaadile ja pange need umbes 20 minutiks eelsoojendatud ahju temperatuurile 350 °F (177 °C). Ahju kuumus põhjustab maasikas sisalduvate looduslike suhkrute kontsentreerumist, muutes need on teie keelele magusamad. Lõpptulemusena jääb pehmem, mahedam ja rafineeritum maitse, mis teeb suurepärase õhtusöögijärgse suupiste.
9
Valmistage maasikamoos maitsvaks omatehtud maitseaineks. Püreesta oma maasikad puruks või taignarulliga. Seejärel lisage segu, kui see on massiks hõõrutud, kastrulisse, tilgutades sidrunimahla ja 1 untsi (30 ml) teie valitud alternatiivset magusainet (kõige paremini sobib stevia, siirup või mesi). Katke pann ja hauta segu madalal kuumusel, kuni magusaine on põhjalikult lahustunud. Seejärel keetke segu kõrgel kuumusel, segades nii tihti kui võimalik, kuni segu saavutab 104 °F (220 °F). Kui olete saavutanud soovitud temperatuuri, valage moosisegu väikestesse purkidesse ja jahutage need 2 tunniks. -4 tundi. Aja jooksul segu tahkub.
10
Hautage oma maasikaid jõuluhõnguliseks magustoiduks. Eemaldage oma maasikate varred ja lõigake need neljandikku. Pange maasikad kaussi ja loputage külma veega. Kuivatage maasikad õrnalt ja lisage seejärel potti. Asetage pott pliidile ja küpseta neid keskmisel kuumusel. 5 minuti pärast hakkavad maasikad oma mahla eralduma. Jätkake küpsetamist, kuni tekib kastmelaadne konsistents, milles on veel puuviljatükid. Lülitage kuumus välja ja lisage seejärel 1 unts (30 mL) teie valitud magusainet (nt Stevia, siirup või mesi), et saada tervislikku ja maitsvat suupistet.